最近几天，大家有没有注意到？在筠连境内河堤边的荒滩和乡村的河道边上，出现了一群另类的“低头族”？他们手拿塑料瓶或塑料袋，都在低头寻找着...
他们在找什么呢？
打屁虫！
我们要为生于长于筠连而感到庆幸，这里是这个时代难得的一片净土。这里既有清新洁净的空气和纯净安全的饮用水，也有营养丰富的无公害蔬菜和美味可口的原生态野味。这里的人们淳朴善良，这里的环境宁静安祥，这里的一切，都是大城市人无比渴望的，我们还有什么不知足的呢？随着秋冬时节的到来，人们又像往年一样邀朋约友来到河边，像淘金式的搬弄每一个鹅卵石，找寻藏身石下的一种虫子--打屁虫。
打屁虫：中药材九香虫，别名：黑兜虫、瓜黑蝽、屁板虫、蜣螂虫、打屁虫、屁巴虫。药用九香虫略呈六角状扁椭圆形，长1.6～2厘米，宽约1厘米。表面棕褐色或棕黑色，略有光泽。头部小，与胸部略呈三角形，复眼突出，卵圆状，单眼1对，触角1对各5节，多已脱落。是一种会飞的青黑色昆虫，指甲般大小，喜欢在农作物的茎叶上吸食浆液，不小心碰到它，马上便会放出奇臭无比的气体，因而落下"打屁虫"的臭名。
在哪儿可以找到打屁虫？
“打屁虫”喜欢潮湿透气，卵石间不夹泥沙，那便是“打屁虫”聚集的地方。打屁虫具有养人、燥热，抵御寒冷的作用，所以在秋冬季节，大关人都有吃“打屁虫”的习惯。烹制打屁虫也大有学问，弄不好美味变臭味，不可食用。
在长期的食用过程中，筠连人摸索出了一门烹制“打屁虫”的绝活，首先将打屁虫放入温水中，在温度的作用下打屁虫自动排出尿液，然后用清水漂洗一下，捞起来滴干水后放入热锅里，用文火烘干炒熟，之后放点盐、味精、葱子等，直至翻炒到虫身油光光、香味四溢就可以出锅了。
大人小孩，美女都去:“打屁虫，主要在河畔边鹅卵石下翻找，我们称为搬打屁虫。搬“打屁虫”有两种方式，一种是在山上葛根藤上寻找，一种是在河边鹅卵石下翻找，但一般市面上出售的“打屁虫”就是在这个季节在河滩边翻找。
走，搬打屁虫克~
来源：今日大关编辑：今日新筠连
点击“原文链接”
进入嘟嘟微生活平台
每天都有筠连最优惠的商品等着你
赞赏
