11月的绥江，有一种独特的美味，野生打屁虫，相信许多朋友对这种美味都情有独钟，如今市面上一斤打屁虫得多元人民币，还供不应求。说起打屁虫那是老绥江人民的美好回忆，当初老县城还没淹没时，每逢这个季节，在钟碛坝、绿阴沱、老阴沱、磨盘儿、竹水涯、黄龙溪、双河等地每天都有许多搬打屁虫得人，特别是下午打屁虫满天飞，直接在河边石头上、大桥上就可以捡许多。时光荏苒，许多可以搬打屁虫得地儿已被淹没，很多绥江人想再体验搬打屁虫得感觉不得不到水富、屏山、中都等地搬...不过，搬不到打屁虫还可以抓打屁虫，如今的绥江的各座大桥上都可看见一些拿着矿泉水瓶子的人在桥上抓打屁虫...运气好的一天能抓几百只。不过有时会看见有人翻爬到大桥护栏外找打屁虫，十分的危险，一不注意掉下去那就“洗白”啦，以后千万不要这样了。

尽管人们喜欢食用“打屁虫”，不断去捕捉它，但不要担心它会灭绝。因为人类活动涉足的地域相对来说过于狭小，而“打屁虫”生存的丛林地相对宽广，人们不可能完全去涉足，加上它繁殖力又特强等因素，它不会被“吃灭绝”的。

被打屁虫尿液喷中的手

《本草纲目》上有著述：九香虫（打屁虫），大如小指头，身青黑色；至冬伏于石下，至惊蛰后即飞出。《中药大辞典》载：九香虫对于神经性胃病，精神忧郁而致的心口痛，脾肾阳虚的腰膝酸软乏力、阳萎、遗尿等症有显著疗效。所以李时珍说它：咸温无毒，理气止痛，温中壮阳等。因此，它具有一定的药用价值。

食“打屁虫”传统的作法是：先将“打屁虫”置于盆水，用温水泡之，让它慢慢将“臭屁”放出；然后沥干水，用热油爆炒，再佐以辣椒、花椒、芹菜、姜丝及薄荷菜再炒之，取锅，即食。其香美可口，脆香绵长，入口即化，味美无比，香溢四方，是增进食欲、下酒下饭用之美食。

打屁虫为什么特别有味道？你自以为把屁都放干净了，但某一颗还是出现了状况，甚至让你难受。就像人生，本来顺顺当当的，不晓得中途就遇坎了，迈过这坎，重新品尝美好愉悦，味重了，别有一番滋味。

走、约起

搬打屁虫去了

编辑：黄跃达

部分图片来源网络

合作、爆料：添加







































北京严重白癜风怎么办
白癜风专科医院哪里好