『一碗甜甜的拗九粥，一箸一瓢羹都是孝。』
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农历正月二十九，是福州的“拗九节”，又名为“孝顺节”。在这一天，家家户户都会用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、白果等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用以祭祀祖先、孝敬父母和长辈；已经出嫁的女子，如果并未远嫁，还会专程送拗九粥回娘家。
这个节日和半旦、锅边节一样，全世界只有福州才有。
关于这个节日，我们还找到了一些有意思的故事和你分享。
01
一首拗九歌道尽老福州泪点
林苏是福州婚庆界的金牌喜娘，每年拗九节，如果遇上主持婚礼，她都会准备一个“特别节目”，“会给新人熬好拗九粥，让他们在这个日子里，用粥孝敬父母。”
很多人不知道，福州广为传唱的拗九节歌曲《掼粥掼到厝门口》其实就是林苏作词，除了喜娘这个身份，她这些年也一直致力于福州传统民俗文化的推广。
这首歌里，道尽了老福州的泪点。
拗九拗九
掼粥掼到旗汛口
想起我爹打风掉雨送我去学校
拗九拗九
掼粥掼到南门兜
想起我娘啊
在我做媳妇那一天眼泪流
拗九拗九
掼粥掼到大桥头
想起我梦中都是我的二个老
拗九拗九
掼粥掼到娘家厝门口
告一声依家依妮
囝呢平时间做不够
一碗甜甜的拗九粥
一箸一瓢羹都是孝
从旗汛口到南门兜到大桥头，都是老福州记忆里常常徘徊的地方，从“打风掉雨送我去学校”到“在我做媳妇那一天眼泪流”，再到“想起我梦中都是我的二个老”，隐隐绘出了传统福州妇女的半生情牵。。
林苏说，这首歌里唱到的场景都是她自己的真实经历，歌由福州本土音乐人赖董芳谱曲，赖董芳有意地把音乐的节奏放慢，整首歌更像是女子在呢喃，特别是歌曲快结束时，表现的是女儿不想走，想多和父母待一会儿，却又不得不走的犹豫和眷念。
歌的走红让林苏很意外，但也很受鼓舞。而每逢拗九婚礼便会加一个送粥的环节，这样的习惯也被她一直保留到了现在。
02
从民间到官方老人跑赢了死神
说到福州的拗九节，还有一个人不能不提，这就是方炳桂。
老人已经在两年前去世，但从某种程度上，他其实已经跑赢了死神。
方炳桂年出生，从事福建民俗研究超过50年，拗九节从民俗走向官方节日，乃至形成今日每至拗九十邑各地便百花齐放的大好局面，都离不开方炳桂的大力促成。
年，方炳桂偶然见到了一张拍摄于上个世纪初的黑白老照片，照片是一位头上插着三把簪的福州妇女，提着一只漆盒匆匆赶路的身影。“这是一个出嫁的女儿回家给父母送拗九粥。可见，一百多年前，我们福州人就开始过‘拗九节’孝敬父母了。”
这张照片激起了方老对父母的思念，但父母早逝，“子欲养而亲不待”让他遗憾不已，他不希望年轻人再重复这样的遗憾，“当时，拗九粥已经不太流行，有些年轻人甚至不知道什么是拗九粥，我觉得福州人需要这个节日，需要有一个仪式去提醒他们尽孝不能等。”
后来，方炳桂给福州市委文明办写了一封信，并附上那张老照片，建议将拗九节官方化，设立为孝顺节。福州市委文明办采纳了他的建议，年，第一届“拗九节”落成，这一办就是十几年。
然而，方老的身体一直不好，年便已查出左肾恶性肿瘤，年血液中再次发现癌细胞，年春天，他突发心梗，做了支架植入手术，就是在这样的状况下，他还是四处奔走，倡导拗九节的官方化。
年他第三次癌症复发，身体江河日下，年去世。好在这期间，他还是看到了拗九节从日渐式微，到如今成为福州人最重要的民俗节日之一。77岁那年，他曾说：“在有生之年，尽最大努力，最大可能地把八闽乡音乡俗的优秀文化传播出去。”这一生，他做到了。
-END-
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