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吃虫子已经是见怪不怪的事情了，不过这一道炒九香虫小菜可只有在黔东南地区才能吃到。九香虫，学名椿虫，但它行走江湖时所用的花名“打屁虫”才是我们最熟悉的。没有人工饲养，都是当地人去抓，因此供不应求，一盘2两重的炒放屁虫要卖到50元。其做法是先用温水浸泡把“臭屁”排出，再加佐料用热油爆炒。据说其味脆香绵长，还有一定的药用功效。
TOP5：炒杂菜（野菜）
奇葩指数：★★☆
黎平野菜方言叫“杂菜”，不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药，化肥的污染，尤为珍贵。炒菜时为防止维生素被破坏，应急火快炒，这样可使色、香、味俱全。
TOP6：折耳根炒腊肉
奇葩指数：★★
折耳根，又名鱼腥草，有特异气味，营养价值较高，含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮，羊脂酸和月桂油烯等，可入药，具有清热解毒，利尿消肿，开胃理气等功用。折耳根和腊肉加作料烹制。折耳根绵中带脆，腊肉香醇，腊肉的美味和折耳根的异香浑然一体，别有风味，是榕江人情有独钟的一道美味佳肴。
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