每天晚上8点半，

与你分享小而美的好物,

日常提升幸福感。

阿花

同事昨天到北京出差，头回感受到传说中北方的“冷”，瑟瑟发抖又兴奋得不行。我说天气预报要下暴雪了，看你运气了。

她运气真好。我只能在朋友圈观雪，被美到了，有点午夜梦回的意思。

广州的降温向来是情感诈骗，害我只能云看雪进入了冬至倒计时。

读者

一期一会发来的北京??

周日就是冬至了，我可等了三个月了！对一个节气如此上心，90%是因为馋。去年这天喝到传统的苏州桂花冬酿，身体就神奇地记住了，一到秋冬就掰着手指头等冬至。

入秋写桂花时我就在提前回忆，东吴酒厂的每年要提早预定，今年份的也刚收到了！

周末重温《请回答》，看着双门洞豹子女士和德善妈、善宇妈喝酒碎嘴开车；摊平在沙发上和妈妈们隔空碰杯，咂巴咂巴喝掉了大半瓶。

苏州人和广东人一样，都说“冬至大如年”，冬至这天家家户户桌上要有冬酿酒，整个城市好像都在桂花酒香里微醺。即便没有红泥小火炉，一年也要喝一口甜才算熨贴过冬。

第一次喝茅台

我严重怀疑节令的发明就是为了多吃几口~所有的传统节令能活到今天，全靠和吃吃喝喝挂钩！

而这些土特产呢，貌不惊人，却便宜又好喝得惊人。冬至前分享给你们好喝的小酒，价格和口感温柔熨帖。（例牌声明：本次分享不含任何商业推广18岁以下不要饮酒）

苏州桂花冬酿??29.9元/1.25L??某宝推荐：火锅/汤锅绝配

苏州人是季节限定十级玩家。就说冬酿，十月开镰的糯米，配上秋后采下的桂花，酿好后只卖冬至前这两周。排队买零拷的大爷大妈=排队买奶茶的你我苏州人不喜欢买罐装酒，零拷就是散装酒，一般12月10日左右开售后，本地人喜欢自己拿着各种瓶子排队买零拷。我买的这种东吴酒厂的绿瓶子，估计是方便在外的苏州人和我这种“冬至苏州人”，不算零拷，但也只有12月能买到，得尽快喝完。第一次喝桂花冬酿觉得就是略奇特的桂花起泡酒，拧开盖轻轻发“少女的叹息”，说是中国莫斯卡托但气泡感更柔弱、也没那么甜。得冷藏了喝，入口冰冰凉凉杀口感很强，余味挂着桂花和米酒的香气。酒精度数很低，但是喝多了胸腔还是会有微微发热的感觉。如果冬至那天要吃羊肉汤或者任何火锅炖菜，强烈推荐配它！冬酿酒是有生命的，它会持续发酵。一定要10°C以下保存，皮卡球买的那瓶放了两周发酵过了头，拧开一点瓶盖就“滋滋滋”冒了一分钟的气，少女叹息变成大叔放屁。而且喝着酒精味和酸味都过头了，盖住了桂花香气。

发酵过头直接把瓶子撑大了...

发酵就完全是不可控的。我今年买的两瓶发酵还不太够，气不如去年的足，偏甜了。总之抱着买福袋的心态，收到尽快冷藏喝完。企鹅米酒??48元/ml??某宝推荐：酒力很差但贪杯的馋虫

之前也推荐过企鹅市集的桂花米酒，同样也很适合最近喝。同事上礼拜来我家吃豆乳火锅，就干了这瓶。豆乳和米香缱绻，合体后是鲜甜得让人手舞足蹈的味道。

这款米酒更像米浆，几乎一点酒精味都没有，入口是甜美的绵柔感。

好白小姐喝到拍手：“好喝~好喝~”，说好酒力超烂的狂魔也就干了三四杯吧。在它面前，就不存在什么冬至吃饺子or汤圆的矛盾。所有的主食，都能吃出原汤化原食的乡愁~推荐给想喝酒但不能多喝的朋友们~最近也发现了一个搭配这款酒的快手小吃：用汤圆做糯米糍！汤圆煮好沥干水，盖上保鲜膜放冰箱冷冻15-30min。15min分钟汤圆差不多还是常温，30min就会有些冰冰凉的感觉，适合吃完热汤之后做甜品。QQ糯糯，一口一个，再喝一口酒~完全就是mini版大福~房县黄酒洑汁酒??38.9/3斤装??某宝推荐：喜欢浓郁酒味，可配烤肉

上次写桂花那篇，被读者在后台安利这款酒。她认真写了几百字深情体验，特别提醒我不要因为他家小作坊风格的包装错过了??：读者推荐的这家，是一家当地有名的小酒厂。后来一查才知道房县黄酒挺有来头，年被录入湖北省非物质文化遗产名录，就是包装普遍都不讲究，随便得像三无产品~她推荐的是洑汁酒——洑汁就是糯米发酵后的汁，没掺一点水；普通黄酒就是洑汁二次发酵得到的。不过听湖北朋友说，洑汁喝一小口在嘴里有种会粘嘴的感觉（这个并没有，可能应该加了水。）房县黄酒和绍兴黄酒好不一样！甜度较高，非常像好喝的酒酿，特别好入口！后劲也比想象中足，足以当晚安酒。若果初雪要表白需要壮胆，可以先闷一大杯~就算失败了心里苦，至少嘴是甜滋滋的。房县米酒??34.9/5斤装??某宝我在这家顺手（？）买了一瓶五斤装米酒（听起来很吓人！其实聚餐一下就喝完了）。这个米酒既不是清冽的，也不似企鹅那款浑浊如米浆，却莫名很柔滑顺口，忍不住一口接一口。口舌不刺激，却会在嗓子眼留下微辣的“到此一游”。塔牌冬酿花雕（8年陈）??19.9/瓶??天猫超市推荐：喜欢古早味的朋友，可炖鸡炖肉广东人冬至有吃鸡的习俗（可以理解成跟北方人基本什么节日都吃饺子）。以前逢冬天就要去台湾出差，去了必吃三道菜：麻油鸡、姜母鸭和麻油猪肝。姜和酒大概是我最想嫁的两位：从胃暖到心、眯起星星眼，夜市真的是人类文明之光~台湾的麻油鸡要用红标料理米酒，我因为冬天也在喝冬酿花雕，也顺便撩起袖子自给自足。咕噜噜，咕噜咕噜绍兴冬酿花雕，也是闪光的季节限定、文化之光。在冬至这天起酿，菌种在江南的湿冷天里和糯米慢慢发酵，喝一口耳朵边得马上响起胡琴的咿咿呀呀似的，跟琥珀酒色一样充满年代感。做菜又有讨喜的药膳味。鸡有鸡味，汤有酒香，老姜辛香，麻油是灵魂香。一股微微的古早养生味道，还有一种喝酒不上头的窃喜。这时候就温一杯花雕，放点干桂花或者玫瑰花，就骚美骚美的。

我用的桂花温酒

温酒不要直接加热，我就拿酒壶直接隔水加热。花雕的余韵让啃鸡腿子都变得假风雅了几分。

因为有酒，肉不腻酒也回甘。吃完这一顿，有那么一瞬间觉得可以不穿秋裤过完这个冬天（大雾）。

老酒厂的冬酿花雕太多的。要喝得高端一点，塔牌还出了个叫“冬趣”的手工黄酒，十年份，比较适合小酌、送人。寓意来自年一场罕见的大雪。

绍兴塔牌冬趣花雕酒

??元/ml??天猫超市

陈酒释放更多氨基酸，鲜味突出，而酸涩被压制，不光配肉好吃，合着樱桃、草莓都美滋滋~

写在后面：

北京在下雪时，那个广场中央正在往半空喷白色泡泡；大人小孩看着看着突然都信了、嗷嗷地叫着，像小浣熊一样伸出手在乱飞的假“雪片”里打转。

我刚好在喝了一大杯RossoNobile巧克力甜红酒，身体像打进半斤软绵绵的杏仁香草空气。刚看完一本忧伤的书，还是觉得这假雪和甜酒才是奢侈的人生，毫无深度，但开开心心。

rossonobile巧克力红酒

??/2支

如果你也刚好也爱这口小甜酒，来留言跟分享最近爱喝吧~记得给冬天点个“再看”~

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