今天的专栏内容有一些不忍直视，在这里也再次提醒我们重拾自然的朋友，如果你的经历不够丰富，阅历不够广泛，不小心又点进了这篇推文，现在赶快滑到最下面，把积攒的硬币投到赞赏框里，然后赶快去我们官方微店买点素食的石榴和红心蜜柚，压压惊的话还是来得及的。
当然如果你是一个剑走偏锋、人走歪门的另类吃货，今天的内容可能会与你有一定的共同语言。
今天给大家介绍的内容是我所了解的一些不被大众所熟知的奇葩食材，起初是因为要完成英语口语课的课堂讲座，刚好那天讲到食物的时候，作为一个顶级吃货的我虽然英语不好，但也厚着脸皮去给加拿大外教展示了一下我们金沙江边儿时搬石头可以获得的食材——放屁虫，实际上是属于一类称作蝽的小昆虫，也称九香虫，可从名字发现它其实没有俗称的放屁虫那般臭烘烘。
九香虫
图片来自百度搜索，原出处已无法考证（以下未注明者均同）
这一介绍，便勾起了加拿大外教的兴趣，让我课堂三分钟汇报便汇报这个他从未见过的食材。
我便根据我所知晓的一些食材，大概去检索了一下，发现中国对食材的选择背后有着莫大的文化背景。我的老师柏杨先生曾说过，世界上是先有吃的文明，然后再有其他的文明。即便吃算不上文明，也是文明之母；没有吃，便没有人，也没有文化，更没有文明。战争促使武器进步，而和平则促使饮食的花样一天比一天丰富。
神农尝百草图
中国人通常说我们所创造的文明是不间断的年，年里，我们的祖先经历了惨无人寰的战争、宫斗，也战胜了饥荒与疾病，同时也曾拥有过长期相对的和平。我们的祖先神农在上古时期便开始尝试野菜，所以我们的祖辈在历史长河中所创造的无与伦比的饮食文化，是其他国家、民族和地区所望其项背的，在这丰富的饮食文化中，便有一类是不同寻常，不成菜系的另类派别。当然，我们无法去评判这一类不走寻常路的派别是一个好的现象或者坏的现象，或者所谓破坏生态众多云云，不在此文讨论范畴，我们只描述这些现象，并予以一一列举。
海沙虫，寒冰供图
俗话说，靠山吃山，靠海吃海，对于我这种在西部山区长大的孩子，虽然曾出差在海岸边短暂驻扎，但所了解的依然甚少，像成群结队挖的海沙虫，怎么看都觉得不像是一种好的食材，但其实价格昂贵并味道鲜美。
当然，相似的还有个头更大的海肠子，看起来确实像大肠一般，当然，味道就不必说了，喜欢的会说是绝对的美味，不喜欢的估计看都不想看一眼。
其实炒出来的成品也还没有那么慎得慌！
同样靠近青岛的江苏北部连云港，同样靠近海边，但他们最为出名的食材却不是来自于深海，而是来自田间，俗称豆丹，据敢吃的人说，是人间至上的美味，我曾经过灌云时候，想品尝一只，无奈当时季节不对，所以无缘品尝。
密集的豆天蛾幼虫！
成品豆丹
同样在江苏的南京，离连云港不过几个小时路程，但饮食的文化和习惯已截然不同，这大概也是他们语言在一个省内都完全不一致的饮食文化表现，至于是因为语言文化不一致造成的饮食食材差异还是食材差异造成的饮食文化不一致，我们无法得知。
南京的朋友非常喜欢的一种食物虽然也流行于广东、广西等许多地方，但因为我在南京第一次了解这种食材，所以印象更深刻一些，他们喜欢将正在孵化的鸡蛋（似乎其他蛋类也行）在未破壳而出时候煮而食之，即在蛋不像蛋，鸡不像鸡，既不是鸡也不是蛋，蛋壳打开，受精卵有时候已经发育出毛茸茸的羽毛，故一般统称毛蛋，但南京似乎有专门的称呼，谓之活珠子，大概是食材在透视状态下发育中的囊胚形如活动的珍珠，故有此名。
当然，我在金陵城度过了丰富而美好的三年，尝遍了大街小巷的鸭血粉丝汤，还有很难吃的各种板鸭，盐水鸭，唯一不敢尝试的就是这个“活珠子”，听名字就慎得慌。
以上的食材虽然有些慎得慌，但经科学检测确实是营养丰富，并且不存在剧毒毒素，而作为中国最发达的城市北京来说，无毒的食材已经不能征服北京人民了。所以我对北京食材最深印象的不是烤鸭，也不是安神粥，更不是大热天天安门广场边上售卖的2元一根的老冰棍，而是北京的烤蝎子，这可是有毒的主啊？印象深到以至于我从未见过这种食材以及食物，但我却第一时间便想到这个异类食材，不仅仅是想起来，在某个群里面，几个喜欢没事喝两口的朋友一个劲的翻砖头找蝎子，说一只可以下二两二锅头，翻到一只，群里要炫耀10分钟。
烤蝎子
