有一种独特的美味，野生打屁虫，相信许多朋友对这种美味都情有独钟，如今市面上一斤打屁虫得多元人民币，还供不应求。说起打屁虫那是我们美好回忆，到了冬天，不管是盐津、还是大关，不管是水富还是绥江，永善的河滩上，每天都有许多搬打屁虫得人，特别是下午打屁虫满天飞，直接在河边石头上、大桥上就可以捡许多。还有，搬不到打屁虫还可以抓打屁虫，有很多地方的大桥上，可看见一些拿着矿泉水瓶子的人在桥上抓打屁虫...运气好的一天能抓几百只。

尽管人们喜欢食用“打屁虫”，不断去捕捉它，但不要担心它会灭绝。因为人类活动涉足的地域相对来说过于狭小，而“打屁虫”生存的丛林地相对宽广，人们不可能完全去涉足，加上它繁殖力又特强等因素，它不会被“吃灭绝”的。

被打屁虫尿液喷中的手

《本草纲目》上有著述：九香虫（打屁虫），大如小指头，身青黑色；至冬伏于石下，至惊蛰后即飞出。《中药大辞典》载：九香虫对于神经性胃病，精神忧郁而致的心口痛，脾肾阳虚的腰膝酸软乏力、阳萎、遗尿等症有显著疗效。所以李时珍说它：咸温无毒，理气止痛，温中壮阳等。因此，它具有一定的药用价值。

食“打屁虫”传统的作法是：先将“打屁虫”置于盆水，用温水泡之，让它慢慢将“臭屁”放出；然后沥干水，用热油爆炒，再佐以辣椒、花椒、芹菜、姜丝及薄荷菜再炒之，取锅，即食。其香美可口，脆香绵长，入口即化，味美无比，香溢四方，是增进食欲、下酒下饭用之美食。

打屁虫为什么特别有味道？你自以为把屁都放干净了，但某一颗还是出现了状况，甚至让你难受。就像人生，本来顺顺当当的，不晓得中途就遇坎了，迈过这坎，重新品尝美好愉悦，味重了，别有一番滋味。

走、约起

搬打屁虫去了