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本文是从个人角度评判
为大家阐述各类“难吃的”东西
保留建议，有任何意见评论区见！
“太难吃了吧”当我说出这句话的时候你条件反射地会说“不可能？这多美味啊！”喜欢这些食物的人我觉得挺异类相反你会不会觉得我也是一个异类呢？中国美食文化博大精深诞生了很多特别的味道面对各地饭桌上不同的美食你会不会去辩驳？这都是些什么玩意？味道奇异的蔬菜这类蔬菜是很多人的童年噩梦、少年苦恼光是听到名字就有爬山的冲动更别说看和吃了然而，就有另一类人对这些菜如痴如醉▼鱼腥草又叫蕺菜、岑草，西南地区的人们称之为“折耳根”，分布于我国西南、华中、华东等地，生于山地林下、岩壁、沟坡和路旁等。日本也有鱼腥草，有用它泡茶的传统，有些地区还会油炸它的叶子来吃，在日本动画片里也有鱼腥草的身影，龙猫的树洞旁有着四片洁白花瓣的花，就是鱼腥草的花。
别问，问就是很难吃
我是南方人，但是真心受不了鱼腥草的异味！吃了就想呕吐，感觉自己怀孕了一样，实在对不起喜欢的人了！
所有食物都有它的可取之处
哦我的天！为什么不喜欢吃鱼腥草？肤白貌美的鱼腥草生吃的话是夏日里的小清新凉菜，嫩脆爽口，略有回甜，还可以清热祛暑，炒着吃、炖汤吃、涮火锅吃……熟的鱼腥草软绵粉糯，完全感受不到“腥味”。
香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名CorianderHerb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。，8～12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。别问，问就是很难吃
香菜我倒是不特别抗拒，放在菜里面少量调味我也能接受，但是让我直接吃我就会犯呕，是不是有很多宝宝跟我一样，只可以调味万不能吃到一丁点！
所有食物都有它的可取之处
香菜很香！煎饼果子、火锅蘸料、烤冷面、麻辣烫……我都会要很多香菜，无可替代的配料。芫爆里脊丝、芫爆肚丝，用香菜炒肉也特好吃！还有，香菜配牛肉，绝了~
茴香又名香丝菜，大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
别问，问就是很难吃
这鬼东西怎么能包饺子？自从来了北方我常常思考这个话题，我宁愿吃荠菜肉的，我也受不了这茴香馅的
所有食物都有它的可取之处
茴香的味道很清新，还带有一丝丝甜，这种味道和肉类特别搭，无论是茴香的叶子还是球茎，都很好吃！咬一口茴香馅的饺子，真的有“回乡”的感觉，一切烦恼都没了。
大蒜（学名：AlliumsativumL.），百合科葱属植物。
大蒜属浅根性作物，无主根包括叶身和叶鞘，叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉；叶互生，为1/2叶序，排列对称；叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。其喜湿怕旱，原产地在西亚和中亚。
别问，问就是很难吃
大蒜的味道又辣又刺激，每次吃完都感觉胃难受，嘴特臭，都不好意思跟人说话，讨厌。
所有食物都有它的可取之处
子曰：“吃肉不吃蒜，味道少一半。”吃面、撸串必须有蒜才有味！整颗蒜瓣烤着吃，又香又糯，特别好吃！吃手抓羊肉的时候，一口羊肉，一口蒜，啊……人间值得。
韭菜是百合科葱属成员，和大蒜是亲戚，有辛辣的味道。春韭鲜嫩，但“夏韭臭死狗”，夏天的韭菜叶片变厚、纤维变粗，口味就差远了。除了韭菜叶，韭菜花也能吃，北方人常把韭菜薹与花朵一起切碎、腌制，做成“韭菜花酱”当蘸料或调味酱，南方则多用韭菜薹炒菜或做凉菜。
别问，问就是很难吃
公共场合吃韭菜简直是生化武器，我会当场吐ta一身。
所有食物都有它的可取之处
“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，春天的第一茬韭菜，也就是“头刀韭菜”，位居“初春四鲜”之首，辣中带甜，口感独特，香味十足。嫩嫩的韭菜汁水丰富，有春天的新鲜感。
在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是说苦瓜与任何菜同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。自然生长的苦瓜变老了，苦瓜籽会变红，味道甜甜的。
别问，问就是很难吃
苦……像药一样，味道难吃，外形丑陋，为什么要当菜吃啊？
所有食物都有它的可取之处
“真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜，今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂。”越长大，越喜欢吃苦瓜。
完全理解不了的荤菜动物身上除了肉以外还有很多部位也被做成了美食但是这些非一般的荤菜不是人人都能接受的有多少偏见，就有多少偏爱有人觉得恶心，也有人觉得美味▼动物的脑中含的钙、磷、铁比多，但胆固醇含量也极高。在西南地区，脑花可以用来涮辣火锅，可以单独用来做烤脑花、冒脑花、脑花面，和其他荤菜没什么区别。除了辣味的脑花，南方地区还会用猪脑炖汤，一般和天麻、山药等搭配着炖。
别问，问就是很难吃
长得太恶心了，而且有股腥味，真是……反人类的食物。
所有食物都有它的可取之处
小时候每次吃鸡鸭鱼，大人都会把脑花给我，说是能补脑子，也就习惯了吃脑花。现在，有专门的小吃，把猪脑做成烤脑花、冒脑花、涮脑花……我都喜欢，入口即化，满口溢香，比最嫩的豆腐还嫩，而且入味，总之很美味。
肠、心、肺、肚、肝、胗、腰子……曾经被称为“下水”的动物内脏，如今因为销量大，产量小，早已成为比肉还贵的“精华”。从地方小吃到八大菜系，总能看到内脏的身影，卤煮、爆肚、羊杂汤、九转大肠……个个显赫有名。
别问，问就是很难吃
这能吃？？我觉得是臭的！每次吃重庆火锅，点菜的时候就很烦恼，大部分荤菜都是内脏，没啥可吃的。
所有食物都有它的可取之处
内脏的口感与肉差别很大，像肚和鸡胗，那种脆生生的嚼劲，是肉给不了的，而且，无论是炸、卤、炖、烧、烤、涮，不同的做法会带来不一样的体验。
鲱鱼罐头（Surstromming）是瑞典传统食物，是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。
发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭，其臭味相当于纳豆的倍。
别问，问就是很难吃
这鲱鱼罐头完全刷新了我对食物的三观，这不就是鱼腐烂之后的味道吗？跟吃屎有什么区别？
所有食物都有它的可取之处
在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。
皮，除了直接烧烤、涮火锅、熬汤，还可以做成皮冻，比如猪皮做的肉皮冻、驴皮做的阿胶，其原理就是，胶原蛋白在长时间受热后会形成“溶胶”，当它冷却下来则会发生凝胶反应，形成膏冻状的固体。
别问，问就是很难吃
太腻了，有臭味，喉咙会有天然的排斥感
所有食物都有它的可取之处
烤过的鸡皮又脆又糯，猪皮软软糯糯，烤鸭的皮脆脆的……各种皮的口感是不一样的，也是很神奇了~
蚕蛹入馔在我国有悠久的历史，一般食用的是柞蚕，可以炒、炸、烤。除了蚕蛹，还有辽宁的烤扑棱蛾子（飞蛾）、油炸蚂蚱、爆炒九香虫（臭大姐）、煮豆丹、可以用来煎/焗蛋/白灼的禾虫……这类食物的基本成分是脂肪和蛋白质，吃起来就是肉的味道，虽然嫌弃的人不少，但这类食物的价格一般都不低。
别问，问就是很难吃
最怕虫子了，怎么可能吃它们……不敢想……
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有一股诡异但让人欲罢不能的香味～如果做得不腻的话，我能当零食一样边看电视边吃，吃一盆。
黑暗系名吃地大物博的中国各地都有特色小吃有些地方的小吃就因争议太大而火起来这些名吃是当地人的心头好也是部分外地人眼中的黑暗料理▼螺蛳粉的汤是用螺蛳熬的，是螺蛳粉的灵魂，最具争议的“臭味”则来自配料酸笋。最著名的螺蛳粉来自“广西第一大工业城市”柳州，柳州螺蛳粉并非柳州的传统美食，而是上世纪80年代兴起的工业快餐。据说，它诞生于工人电影院电影散场后的夜市，取得成功后迅速席卷各大工厂，成为当时最受工人们欢迎的夜宵。
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臭！隔着十米远都能闻到的臭味！
所有食物都有它的可取之处
汤很鲜浓，嗦粉的感觉很畅快，还有“臭”味与辣味的双重刺激让人欲罢不能。闻着臭，吃着爽~
臭豆腐，与腐乳不同，是将发酵（也有人认为只是用臭卤浸渍，而非发酵，还有人认为是半发酵）的豆腐用油炸制而成，在湖南、湖北、江西等地区常见，但是其起源、制作工艺和风味各有不同。比如长沙臭豆腐，又称“油炸臭干子”，据《长沙饮食志》记载，源自左文襄公老家，由湘阴县传入长沙，之后被姜二爹发扬光大，成为长沙火宫殿小吃中的一绝。
别问，问就是很难吃
极其臭！像厕所一样的臭味。
所有食物都有它的可取之处
外皮脆脆的，里面软软的。闻着臭，吃着香~
豆汁是陈味，又不同于腐乳的“陈中有鲜”，它似腐非腐。不过，北京人却好这口，而且一般要配以焦圈儿。如今，豆汁有两种做法：一是以制作绿豆粉丝、粉皮的滤液残渣再行发酵制成，二是将绿豆洗泡、水磨，继而直接发酵。绿豆经过水磨会分成三层，上层是浆，可做粉丝皮等，中层是汁，下层是豆渣。发酵过的绿豆豆渣，俗称“麻豆腐”，世人对它的接受度与豆汁不分伯仲，多是北京本地人才有兴趣。
别问，问就是很难吃
看上去人畜无害的，离近一点就已经能闻到酸臭的馊味。
所有食物都有它的可取之处
从小喝到大，习惯了，不觉得有臭味。豆汁就着咸菜丝和焦圈，酸味与咸辣味糅合，非常满足。
土笋冻是发源于福建沿海地区的一种特色传统风味小吃，相传是民族英雄郑成功发明了这种神奇的小吃。原材料是一种蠕虫，传统制作土笋冻的方法是，先将挖来的虫子磨洗去表面泥沙，再把内脏挤出来。漂洗干净后将虫体和水按一定的配比放进锅里加水熬煮，加适量酱油，直到虫体内的胶质煮出来，连虫带汤倒进小碗里晾凉，就自然凝结成冻状了。
别问，问就是很难吃
好腥，特别腥……而且里面的虫子一条一条的，天呐，无法接受。
所有食物都有它的可取之处
做土笋冻用的蠕虫肉质清脆，味美甘鲜。配上酱油、陈醋、蒜蓉等调料一起吃，滑溜溜的冻，脆脆的虫体，看着怕，吃着香~
牛瘪汤是云南、贵州、广西等地招待贵客的极致菜肴，其历史可追溯到唐宋时的“圣齑”。绿绿的液体是用牛生前最后一顿大餐——牛胃中未完全消化的草挤出的汁水。牛食百草，因此又被称为“百草汤”。用牛瘪汤来煮东西吃时，为了令味道更佳、气味更迷人，通常会加进姜片、陈皮、花椒、葱蒜、辣椒等作料。
别问，问就是很难吃
看到这颜色，闻到这气味，听到这做法……我的脸都要绿了。不敢尝试。PS.真的没有毒吗？感觉像巫婆的毒药→_→
所有食物都有它的可取之处
牛瘪汤的汤汁浓郁香醇，而且里面的牛肉非常嫩，很好吃的。
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