贵州重口味美食又出新高度！

下方高能

有密集恐惧症及蠕动恐惧症就不要看了~

葛根（贵州有些地方也叫它葛棒~）不稀奇，在田坎、山坡或者野灌木丛里挖来洗干净，生吃、煮着吃，味道都很好。据说女的吃了能丰胸，男的吃了酒量好！

稀奇的是

葛根藤里藏着更大勒美味，

它就是葛根虫！

（有软体动物恐惧症者勿视）

神马东东，像大版的蛆？

今天，新妹就让大家

领教一下贵州深山里的美味

葛！根！虫

葛根虫是一种寄生在葛根藤条上的虫，靠吸取葛根的营养长大。随着葛虫长大，葛藤上会隆起一个包，像长了一个“瘤”一样，也叫作葛虫包。

（像这样↓）

看到这样的葛藤包，有经验的人都知道，只需用小刀轻轻地划开一个小口，用手掰开，白嫩的葛根虫就冒出来了~

有的葛藤上的葛根虫包并不明显，凸起的包坑坑洼洼，像是被虫咬坏了一样，这样的葛藤包也不要放过，99%里面是有葛根虫的~

有的葛根包掰开，会看到葛根虫被灰色硬壳包裹住，这是葛根虫还在“睡觉”呢，这种葛根虫更是鲜嫩美味十足，遇到还没有“出窝”的葛根虫，怎么办呢？看下面就晓得了。

（用手轻轻地剥开就行啦↓）

一般情况下，一个葛藤包里可能有十多条葛根虫（当然运气好的可能有几十条），多找几根葛根藤，很快就能凑足一碗~

葛根虫，如何食用呢？

（相信吃货都比较关心这个~）

将葛藤虫冲洗干净，滤干水，放在锅里爆炒（不放油致金黄色即可），或上油慢炒，或油炸致金黄色后即可直接食用。

看到这一碗色泽诱人的葛根虫，想必之前对它的一些不适早已抛到脑后了，咬一口，咯啧咯啧，香死个人咯。

或者把炒好的葛根虫伴以香菜葱花，这样既有葛根虫的香味，还有香菜葱花提味，一盘色香味俱全的美食就出炉了，光闻闻就淌口水了~

当然，你还可以把葛根虫和蚱蜢（俗称蝗虫）混一起炒来吃，放点花椒，别提味道多鲜美了。

总之呢，葛根虫的炒法很多，但清妹觉得还是爆炒油炸最好吃，又香又脆，是不可多得的一道绝佳美味。

葛根虫虽好，可不要贪吃哟

据老一辈人说，葛根虫可以改善小儿厌食（在农村，大人都会去摘一些来给小孩吃，但要适量）、和健胃消食！肚子不消化也可以适量吃些（用药需谨慎，请遵医嘱哟）。

葛藤虫所含蛋白质较多（需要补充蛋白质的盆友可考虑~），但高脂肪、高胆固醇或是过敏的人不宜食用哦。另外，即使是正常人也不要贪吃，因为过量实用容易拉肚子~（嘎嘣脆~谨防小朋友把它当零食吃哦）

葛根虫一年四季在贵州深山里都能找到

要不要约一约？

上山找葛根虫去？

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