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你是个“重口味”爱好者吗？

在贵州美食界中，有些奇葩东西简直就是逆天的存在！这些令人咋舌的重口味美食，考验的不是你会不会吃，而是你敢不敢吃！

小编写完这篇稿子以后已经产生了极大的心理阴影，嗜虫、嗜生、嗜辣，甚至是嗜屎……总之，千万不要在饭点的时候阅读以下内容！

牛粪火锅

牛粪火锅现在普遍称之为牛瘪火锅，是黔东南地区的美食，而且只有在当地才能吃到最正宗的。

制作的过程是这样的：在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。在侗家是上等菜，一般只有过年才能吃到啊！

关于这道菜还有这么一个故事：有个人经常腹泻，四处求医，却不见效，他看见牛羊吃百草身体健壮，便试吃牛瘪，吃了几次腹泻就好了！

对此，咔咔角角想说，这是要告诉我们牛粪可以治病吗！！！！

肇兴烤鼠

这道菜盛行在有全国最大的侗族村寨之称的肇兴。这里的侗族同胞们喜食鼠肉一是因为古风，二是为使庄稼免遭践踏，所以用吃掉他们来保护农田。（看起来好有道理的样子）

每年秋天的时候，肇兴人会带着各种工具去田里抓硕鼠。用篝火燎去毛以后，去除内脏，抹上食盐，做成腊鼠干。现在在黎平县城和肇兴集市上，还有很多鼠肉餐馆，价格一般在五十多元一斤，生意还很火爆。

小编在写到这里的时候，浑身起鸡皮疙瘩，太恶心了让我去吐吐……

爆炒猪小弟

“猪小弟”就是公猪生殖器。

在黔东南地区“猪小弟”与“酸汤鱼”是齐名的。在黔东南凯里、榕江一带，猪小弟是当地人最爱吃的一种特色烧烤。

被称为“黔东南五大怪”之一的“猪小弟”，食材实在是奇葩得很，六种食材的混合，“牛大哥”（黄牛的耳朵肉）、猪肾肠、天庭（猪的上腭肉）、猪黄喉、带皮牛肉、猪小弟（猪鞭）搭配蒜苗在铁板上用炭火翻烤炒香，搭配黄喉、肚条、天庭、蔬菜、花生炒成一份，口感香脆。

咔咔角角对失去猪小弟的猪实在是无话可说

凉拌生血

这又是黔东南少数民族地区的一道名菜，感觉贵州“重口味”集中地就在黔东南啊！

就是这道黔东南少数民族地区逢年过节都要做的美食“叫凉拌猪血”，如果你来到黔东南，主人按贵宾级接待规格，你才会吃到哦！

制作这道菜是在杀猪时，对着猪的喉咙流出的鲜血边接边搅拌，使猪血与盐水充分混合，猪血凝固后切成母指大小的块状，放在碟子里，加入米醋，然后撒上辣椒面、花椒面、葱蒜、生姜、橘皮、薄荷等作料，拌匀即可食用。

咔咔角角觉得，吃这道菜的样子有一种“吸血僵尸”的既视感，晚上吃了不要到处乱跑啊……

炒寡蛋

炒寡蛋是安顺屯堡的风味菜肴，寡蛋就是未孵化成功的“坏蛋”。安顺人所食用的寡蛋多为鸭蛋。

寡蛋又分为黑寡与黄寡，黑寡是胚胎已成雏形，黄寡则是不见胚胎，蛋黄与蛋白已经分离的鸭蛋。

炒寡蛋时需要先将其煮熟、去壳，若是黑寡蛋还需要去除胚胎之上的绒毛，随后切成片，下锅加大火炒制而成。

咔咔角角告诉大家，这道菜在安顺人心中有着沉甸甸的份量，特别是那些在外漂泊的安顺人，炒寡蛋绝不仅仅是一道菜，更代表着一份剪不断的乡愁和乡情。

炒打屁虫

这是贵州剑河县流行的一道特色菜肴，主材料是我们熟知的江湖人称“放屁虫”的九香虫。

这虫是野生的，因此供不应求，一盘2两重的炒放屁虫要卖到50元，剑河县的市场价也要卖到元一斤以上。在做之前，要先用温水浸泡把“臭屁”排出，再加佐料用热油爆炒。

据说其味脆香绵长，还有一定的药用功效，有胆你就试一下！

便便鱼

这是一种被戏称为“吃大便长大的鱼”，但不管是不是戏称，小编真的受不了“间接吃屎”这种事！

在贵州黔东南地区，一些少数民族的房屋建在水池上或池塘边，是没有厕所的。有时人或家禽在水塘的板子上拉屎，然后便便就噗通噗通掉进水塘，水塘里的鱼闻之大喜，争抢来吃。

而且这种吃便便的鱼长得又肥又大，十分可口。因此戏称“便便鱼”。

尽管有人告诉咔咔角角，这种鱼不是直接“吃屎”长大的，只是吃了水中各种浮游植物或浮游动物的养料，但小编内心还是不能接受！！！！

曾经有人形容广东人没有不敢吃的，然而咔咔角角觉得贵州人民也是极强大的存在啊！转给敢挑战的朋友们！！！

咔咔角角原创稿件，转载请注明出处！！！

写完这些吃的

让小编去疯一会

什么饭都不想吃了

就酱，下班！！