21道辣眼睛的贵州美食,ldquo牛

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分享昨天小编给大家带来了贵州“奇葩”的美食,那么今天再给大家带来各种异样的怪味美食,一起来看看你到底吃过几道

肇兴烤鼠。每到秋收时节,肇兴人会带着各种工具去田里抓硕鼠,经黄焖、油炸、宫爆,烧烤等各种工艺烹调,做成诱人的美味。

安顺寡蛋,鸭寡蛋,民间称其有治疗头风的功效,其味道被称为“奇香”

牛粪火锅。这种看似“牛粪”的东西实际上叫“牛瘪”,是牛胃里未消化的草汁(也就是牛粪的前身),再加入牛胆汁和作料,放入锅中文火慢熬后食用

糯米生肉,将生肉切大片放缸底,撒一层糯米、盐巴、辣椒,上面再摞一层生肉,反复放十多层,一个月后启封就可以吃了。

爆炒“猪小弟”,顾名思义就是公猪生殖器。据说猪小弟做成烧烤,不但可以吃到软糯的口感,还可以做成蹄筋那种入口即化的感觉

臭酸,它是黔南独山,荔波最特色菜肴,和盐酸、虾酸一起并称三酸

红肉,顾名思义就是红色的肉,是黔东南的侗族村寨的村民,逢年过节都要制作一道传统的风味菜,是用煮熟的猪肉拌生猪血,看起来红通通的,吃进嘴里满嘴都是血!

臭豆腐,又是一以臭而闻名于世的食物,那味道在几里外都能闻到,虽然它闻起来很臭,但吃起来香气四溢,直叫你欲罢不能

炝炒活麻草。活麻草相信大家都认识吧,小时候惨遭它的毒手!把它吃进胃里,肯定又酥又麻。

便便鱼,只是一种调侃,它并不是吃粪便的,粪便实际是肥水用的,它提供给浮游生物养料,而鱼则靠吃这些浮游生物长大

烤脑花,口感酷似豆腐脑,可是一打听,外地人第一反应是不是觉得头皮发麻,全身有点不自在,很容易联想到其他物体,可是在贵州,烤脑花摊前早已人山人海,那香气、那嫩滑的口感,让人欲罢不能

炒九香虫。九香虫就是俗称臭屁虫,其臭味自己脑补。

夺夺粉。一锅底料,加上凉粉,藕片,魔芋,火腿肠等配菜。

凉拌折耳根。折耳根学名“鱼腥草”,具有清热解毒,,消炎功能。

油炸粑稀饭,脆酥软糯

看完这些美食,有没有想去通通吃个遍的欲望啊!

来源:头条新闻

编辑:小西西

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