“打屁虫”做成的香辣菜，敢不敢挑战？
别怕，“打屁虫”也是一道美味
土地主生态农庄“顺手牵虫”开发新菜品
本报讯“妈呀，窗户上有只虫子。”10月17日，趁着周末来到中方县土地主山庄的游客一声惊呼。工作人员走过去一看，就是一只“打屁虫”，不禁莞尔一笑，说“别怕，这是九香虫，很好吃的！”
“打屁虫”也能吃吗？事情还得从一个月前的一次集体活动说起。傍晚时分，一支户外露营团队准备在山庄内靠近溪边的空地安营扎寨，忽然觉得空气中有一股刺鼻的怪味，仔细一看，原来在一面山墙上附着许多“打屁虫”。
闻讯赶来的总经理王登伟心里一动，想到公司就地取材把葛根虫加工成餐桌美味，这“打屁虫”是不是也有开发潜力呢。
当天晚上，王登伟就在网上查阅相关资料，这一查眼睛就亮了：原来这个“打屁虫”还有一个好听的名字叫“九香虫”，属半翅目昆虫，春夏季节常常爬在农作物茎叶上吸食汁液，人们要是不留神碰了它，就会放出一股刺鼻的臭味，令人避而远之。实际上这虫子含有九香虫油，炸熟之后是一道祛病延年的药用美食，味道脆香，具有理气止痛、温中助阳的功效，据《中药志》记载，九香虫油可以治疗胃寒胀痛、肝胃气痛、肾虚阳痿、腰膝酸痛等疾病。
王登伟当即召集厨房工作人员，四处捕捉“九香虫”，并参照葛根虫的做法，将“九香虫”烹制成菜。大家刚开始看到这虫子黑乎乎的不敢动手，王登伟带头尝一个：嘿！味道真不错，脆脆的、香香的，还带点微微的甜味，比葛根虫更好吃。其他人员担心被忽悠，说“好吃你就多吃点”。王登伟毫不犹豫像吃花生米一样一个一个不停往嘴里送，转眼间，一盘“九香虫”就快吃完了。这时大家不再怀疑，手忙脚乱地抢着吃起来——呵呵，还真是一道原生态美味！
张志鑫赞赏
