黔东南是苗族侗族自治州，苗族和侗族都是无酒不欢的少数民族，那么在黔东南喝酒，哪些酒菜是最受青睐的呢?小最列举了黔东南人最喜爱十种下酒菜，快来看看你中招了没?1九香虫九香虫是黔东南的苗家人作为招待贵宾时用的一道菜肴。11月至次年3月是吃九香虫最好的季节，这道菜麻辣入味、香酥可口,是一道下酒的好菜，同时它也是对胃寒胀痛,肝胃气痛,肾虚阳痿,腰膝酸痛等有奇效。2油炸蜂蛹油炸蜂蛹是黔东南的传统名菜，美称为“营养宝库”。其味道鲜美，营养丰富，属高蛋白食品，用蜂蛹下酒，那感觉棒棒哒。3榕江腌鱼榕江腌鱼说出来咱黔东南人应该都知晓，腌鱼集甜、酸、辣、麻、咸为一体，口感软嫩，味道鲜美，可生吃，亦可煎、炸、烤、蒸熟了吃，也是黔东南侗族人民下酒的首选菜肴。4猪小弟说到烧烤下酒，那就必须得尝尝“猪小弟”，它可以吃到软糯的口感，也可以做成像干烧猪蹄筋一样的口味，就看每家烧烤摊的老板擅长做什么口味的猪小弟烧烤了，是黔东南人下酒的佳肴。5从江小香猪
黔东南人讲究得是大碗喝酒、大口吃肉，可一般的猪肉都太肥，没有口感，而从江小香猪可不一样，猪肉肥而不腻，味道鲜美，喝一碗酒，吃上一块香猪肉，那感觉真是爽极了。
6牛(羊)瘪外地人可能吃不惯黔东南的牛(养)瘪，可在黔东南人眼里，它确是一道下酒的美食，喝酒吃牛瘪已然成为黔东南人不可改变的习惯。7镇远道菜用镇远道菜蒸扣肉，蒸熟后肉变红，喷香，咸味适度，食之，肥不腻人，瘦的更香，下酒是最安逸不过了。
8三穗麻鸭三穗麻鸭是中国四大名鸭之一，它的做法有多种，如啤酒鸭、血浆鸭等，味道是十分鲜美，在三穗吃麻鸭下酒也是别有一番滋味哦。9刨汤吃刨汤是黔东南苗家人的习俗，刨汤主要是肉片、猪肝、腰花、杂碎、猪血等混杂在一起成一锅，大家坐在一起喝酒吃肉，好不快活!10花生花生也是黔东南人最喜爱的下酒菜之一，它几乎是所有爱酒人士喝酒的必备菜，在那没有大鱼大肉的年代，花生米和啤酒才是大部分黔东南人的“好基友。”赞赏
