我们在选购桂圆干时，面对不同品牌，不同价格，难免会纠结如何选择，分辨以下三点：1、产地；2、有无硫熏；3、品质和价格影响因素，可以帮助我们选择品质和性价比较高的桂圆干。1、产地：中国市场桂圆干主要来自泰国，较为知名的为福建莆田桂圆干。泰国桂圆干采用机器烘干，壳干净，成本低，价格低，皮薄肉厚核小，口感好；真正的好的莆田桂圆干采用摇沙碳烤技术，壳黄，摸起来有泥沙，人工成本高，价格高，药性更强，皮厚肉薄核大口感较泰国桂圆干较差。下面为泰国和莆田桂圆干对比图：2、有无硫熏硫熏桂圆干一般多用于提亮颜色，延长保质期，硫熏桂圆干辨别看3点：●闻气味：硫熏的有酸味并且带有刺激性味道，且放置时间越久，气味越浓。这点只要不是鼻子失灵都可以轻易辨别。●看颜色：但凡颜色过去鲜亮完美，不自然，则很有可能是硫熏，如果两者皆有，那么建议放弃购买。●看保质期：桂圆干含有糖分和水分，高温潮湿环境容易发霉，尤其是夏天霉雨季节，如果桂圆干买回去半年或1年完好不变质，则有可能是硫熏。3、泰国桂圆品质辨别和价格影响因素●大小：同品质桂圆干，颗粒越大，品质越好，价格越高，意康德桂圆干为市场最大规格，直径在2.5厘米以上，不同大小桂圆干对比图如下：●口感：不同品质的桂圆干口感不同，有的桂圆干甜，干湿度适中，肉质有嚼劲，一咬核肉分离，这种价格高，反之有的桂圆干甜度不够，过湿过干，肉质没有嚼劲，一咬核容易碎，与肉质混在一起，整体食用口感体验较差，价格也低；●肉质比：桂圆干肉越厚，含肉比越高，品质越好，价格越高；●整体状态：桂圆干大小均匀、完整破壳碎的少，干净卫生，无其他杂质的品质等级较高，价格也高。