有一篇谈阿胶的文章题目叫《水煮驴皮》，名字起得好。所谓阿胶就是驴皮用水煮了，可是就有人宣称某地方的驴、喝了当地的水、经过什么工序煮出来后就不是驴的皮而是神仙的皮了，就这么一戳就穿帮的把戏居然全国人民都信了，把阿胶的价格炒上天。更可笑还要打假，不能有马皮有猪皮等等，搞到连骗子都忘了自己是骗子的程度了。

最近打假的还有冬虫夏草，这种东西居然能炒出天价，也够得上拍案惊奇了，而且大量从非洲进口驴皮，搞得吃得非洲的肉价飞涨，人家非洲人不吃菜，这可怎么活呀？

一种迄今没有任何可靠临床试验证明有任何对健康有益或者治疗效果的东西，居然能风靡全中国，中国人，你们也太容易上当了吧？

这话有爱国人士不爱听，找来一些文献：你看你看，虫草素。

这些研究不是中国人做的就是日本人干的，其中包括我大学同学。他们不是基于虫草有明确的临床疗效从而进一步研究其有效成分，就像当年经过长期临床实践，证实金鸡纳树皮可以治疗疟疾，之后从中分离出奎宁那样，而是先入为主地认为虫草有效，然后拼命从中寻找有效成分。找到甘露醇不敢大声声张，因为是一种普通的化工产品。等到终于找到虫草素了，乐坏了：抑制肿瘤。

说这话的有在美国名牌大学当上教授了，我问这位老同学：动物实验和人体试验是一样的吗？做动物实验只看肿瘤是否会缩小，根本不管动物死活。而且并不能证明虫草有效，因为按照动物实验的虫草素的量，必须一口气吃一个山坡的虫草，有人吃过吗？吃这么多身体顶得住吗？

这类研究说白了就是洗地研究，任何一种动物或者植物，如果仔细找的话，总会找到点东西，能够在细胞或者动物上见点效果，看要看人体试验临床效果，没有临床试验的证据，就不能轻信。

信中医的总说是中医古籍传下来的，怎么着也有几百上千年的实践了吧？这种思维应该认真反省一下，古人写医书可不是攒论文，他那叫信马游缰。就拿李时珍的《本草纲目》来说，只记载不验证，信不信由你。

李前辈写书是这样一个路数，到了一个地方找到一个老麻子：你知道不知道怎么治天花？

听天由命呀，我兄弟三人就我一个是麻子。

好呀，治好了两个。

治好了什么呀？哥哥和弟弟得了天花就没挺过来。

难道就没听说过什么方子？

大前年死了的刘瞎子说过，吃49个白虱子，我弟弟就吃了，还是没挺过来，哎，你怎么走了，我还没说完。

李前辈只管收集，记下：吃七七四十九个白虱子，可治天花。

又到一个地方，呀，这孩子怎么死的？

镇上的赵一帖说受了惊吓。

那赵大夫他人那？

拿了我家的诊金跑路了。

他开的什么方子。

找一个最近在房梁上吊死的，把他的魂装回来。吊死的真找到的，让后村张财主糟蹋的丫头，可是不知道怎么把魂装回来。

李前辈还是不听后半句，只记下：吊死鬼的魂魄治惊吓。

对了，还有一种东西这些年价格也疯涨，海参，就因为名字里有个参字，就被吹嘘成有种种养生和治病的疗效。

海参的功效，老中小中医说得头头是道，好像他们用了多少年似的，忘了早些年海参就是种猪饲料。

现在卖得那么贵，怎么可能再给猪吃？

猪什么意见？听说海参有那么多的神奇功效，猪都笑了，笑尿了。

说到参，就不能不说号称百草之王、包治百病的人参。人参的研究也属于洗地研究，而且和虫草比起来，这地必须洗，因为韩国也粉参，他的东西叫高丽参，也不想想，韩国人捧高丽参，是因为除了参和辣白菜，他还有什么？中国的许多事，一旦韩国人掺和进来，就好像要被人刨祖坟了，有些事确实是韩国人干的，有些事根本就是中国人冒充的，这叫曲线救国，把韩国当成陋习愚昧的救命稻草了。

人参的讲究越老越好，可是老人参早被挖光了。中国的野参挖光了，可以去外国挖呀，这几年因为土豪喜好象牙，非洲死了10万头大象了，照这个路子挖参呀。

挖了，二百多年前就挖了。想当年美国终于独立了，再也用不着对华贸易必须经伦敦转手被扒皮了，可是美国能拿得出手的就是烟草，我大清瞧不上呀，真金白银才成。西班牙人没看上美国，就是因为这里挖不出金子银子，加州的金子还不知道什么时候能发现，怎么办？

有中国通来报信：人参是硬通货。于是几十年内美国东部的深山老林里连野生萝卜都不见了，全拔起来运到广州，再由十三行转手进了中国，大清的土豪们一边吸鸦片一边吃人参，这可是纯天然有机的花旗参。现在的花旗参是台湾人在美国种植的，因为本土参早挖绝了。

没有人参怎么办？大清的货物那么抢手？中国通再报信：华人用海狗鞭壮阳。那年月美国大西洋沿岸到处是海狗，和人类和平共处很多年了，突然人类变脸了，血腥屠杀之后只割鸡鸡，这是什么缘故呀？三十年内，美国东岸海狗绝迹。残酷的资本原始积累，美国，你也有昨天！

人参到底有没有用？中国人说有用，韩国人说有用，大家都知道不管用，可是美国人也有用，而且还是大名鼎鼎的梅奥诊所，这下该信了吧？

年梅奥诊所发表了文章，花旗参可以减少肿瘤病人疲劳感。这项实验找来名肿瘤病人随机分组，一组每天服用毫克花旗参粉，一组服用安慰剂，两个月后服参组疲劳感改善20%，对照组改善10%。

看起来很美吧？首先论文作者声明，这是花旗参粉，不是亚洲人那样服用人参。其次试验期间有80位病人退出了，尽管服药组和对照组退出的人数差不多，但本来就只有三百来人，居然有超过20%的实验者退出，服用一个月后基本上没什么效果，非得吃两个月，也许就是不管用的、有副作用的都退出了。之三，就是最重要的，就像一位专家评论的，花旗参粉很可能和治疗肿瘤的药物产生相互作用，如此高剂量也可能有毒副作用。改善肿瘤病人的疲劳感有其他更安全的办法，锻炼就可以了，完全可以达到花旗参的效果。如果真想比较效果，为什么不加一组锻炼或者其他方法，哪怕是瑜伽？

换句话说，真是好东西，为什么昙花一现？再没有音信了？

号称包治百病的人参，仅有这么一项勉强拿得出手的研究，还是让经过化疗或者放疗的病人大剂量地吃人参粉，吃上两个月才能达到瑜伽所能达到改善疲劳的效果，好意思吗？瑜伽过去说过，基本上是安慰剂效果，所以人参和海参一样，吹出来的。

人参之所以这么拽，是因为人形，和吃海狗鸡鸡壮阳的朴素养生观一样，中国人迷信吃什么补什么，西游记里的人参果就是个小娃娃模样，一路上的妖怪都算计着把唐僧吃了。文明社会吃人是不成的，于是中国人吃胎盘。后来知道吃胎盘愚昧了，就出现了人胎素，这东西还是日本人搞起来的。

日本人怎么了？日本人也有愚昧的权利。

很多人问到酵母，下面说说这玩意。

支持中医者中有一部分人不糊涂，知道中医拿不上台面，他们的说辞是国外也有类似的东西，比如美国有替代疗法，总得让病人有多种选择吧。美国是有替代疗法和补充疗法，但美国的医生看病的时候不会给你开一副替代疗法，也不会直接给你上补充疗法，在现代医学正规治疗和替代疗法补充疗法之间，是有明显的界限的。

这些人的逻辑是外国人就不能愚昧，如果他们愚昧了就说明愚昧的东西就能上升到科学的层次了。比如洋人有信中医信针灸的，好呀，中医和针灸成了科学了。也不看看信这种东西的都是什么人？他们除了信这些还信什么？

远的不说了，就说近的日本。日本昔日脱亚入欧，但他脱得不干净，入则不彻底。那些不干净不彻底的东西特对中国人的脾气，这还用说吗？科学没有国界，愚昧也没有国界。

瞧瞧从日本传来的东西，人胎素等胎盘类产品，人胎素有什么用？吹得天花乱坠，就没有一个能拿得出手的东西，反倒是过敏的例子比比皆是。此外还有羊胎素，因为来源是动物，在西方国家能用，化妆品里有，护发素里面有。

FDA什么态度？FDA认为这东西有潜在的危害。

有没有拿得出手的效果？有一项，四名1到8岁的女孩用了含有这东西的护发用品2个月到2年后，乳房发育了。因为这东西含有雌激素，会增加患乳腺癌的风险。

再瞧一个，九龙虫，有病治病，没病养生，癌症什么的不在话下，这种场合中医能落下吗？马上享受名贵中药待遇，居然还有纯中药喂养的九龙虫。您就是用纯中医纯老中医喂养，这东西也成不了神虫，就是过去在粮仓里吃粮食的害虫。

让我们看看风靡一时的酵素，减肥、养颜、排毒等等，说得那么高端洋气，其实就是个泡菜的手艺。

很多人认为，这世上有好东西，只是搞科研的做研发的想赚钱的有眼无珠，还没有看见、发现其价值，在这种情况下，我们只能先凑合着吃粗制的。人们认为越古老的东西越好，也源于这个有眼无珠的逻辑，于是中国人把全世界的土方草药全引进了。

国外的东西，如果是新药自当别论，老的东西，甭管是日本的还是美国的，都是洋中药。有人说你看国内大规模研究中草药，怎么能说没用？

研究是研究了，成果那？我说的是像青蒿素那样的成果。就青蒿素一例还是用现代医学的办法筛选出来的。现在财力技术都比当年强不知多少倍，为什么没有第二个青蒿素？足以说明就没有个有用的。至于研究吗，前一阵处理北中医那夫妻店就是一例，研究就是个捞钱的借口，钱都拿他们家去了。

这方面日本和中国不一样，人家搞科研的不全是小保方。青蒿素级别的成果也有，年远藤章获得拉斯克奖，是第一位获得拉斯克临床医学奖的日本人，靠的是年发现了他汀类药物。他汀类药物除了能降胆固醇外，还陆续发现有其他作用，是近代来药物方面的一大成就，已经有较普遍的耐药性的青蒿素根本无法和他汀类药物相比，如果再出现因药物研究获诺贝尔奖的话，远藤章是大热门，只要他能活。

他汀类药物即羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶抑制剂，羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶就是所谓酵素的一种，远藤章是从青霉菌产物中发现他汀类药物的。也就是说，研究酵素，日本有大师级人物。如果酵素里面真有有效的成分，将近40年前就因他汀类药物成名的远藤章及其门下这么多年对于自己熟悉的领域有眼无珠？

结论：酵素=东洋泡菜。

中医药、世界上各地的土方神药，用这种正常人的思维过一下，莫不如是。