美食凯里十八菜之一,九香虫,最具本地

啥?

打屁虫?

这玩意儿能吃?

对,能吃

而且很香、很香、很香

一般人我还不告诉你

到凯里

一盘“打屁虫”

一壶米酒

一曲苗乡

一次我们的邂逅

打屁虫,学名九香虫。即半翅目,异翅亚目,蝽科的瓜黑蝽。是一种会飞的青黑色昆虫,指甲般大小,状如水龟。春夏季节,爬在农作物的茎叶上吸食浆液,不留心碰上它,便放出一种奇臭难闻的气体,使人避而远之,因而落个“臭板虫”,“屁巴虫”或“打屁虫”的臭名。屁巴虫含有九香虫油,一经炒熟之后,即是一种香美可口、祛病延年的药用美食,因此,它又赢得了“九香虫”的美称。

“打屁虫”不仅仅好吃,还有药用价值。小编给大伙科普科普:

《本草纲目》:九香虫,产于贵州。大如小指头,状如水,身青黑色。至冬伏于石下,至惊蛰后即飞出,不可用矣。《中药大辞典》载:九香虫对于神经性胃病,精神忧郁而致的心口痛,脾肾阳虚的腰膝酸软乏力、阳萎、遗尿等症有显著疗效。所以李时珍说它:咸温无毒,理气止痛,温中壮阳,“久服益人”,“土人多取之,以充人事”。

《纲目》:治膈脘滞气,脾肾亏损,壮元阳。

《现代实用中药》:适用于神经性胃痛,腰膝酸痛,胸脘郁闷,因精神不快而发胸窝滞痛等症,配合其他强壮药同服有效。

主治:膈脘滞气,脾肾亏损,元阳不足。理气止痛,温中助阳。用于胃寒胀痛,肝胃气痛,肾虚阳痿,腰膝酸痛。

那么好,科普完了,开始上菜哈,看起恐怖,吃起来我怕你控制不住,请把你的胃准备好,减肥的事情明天再说哈。

油炸爆炒好后,放点干辣椒,香味!!!出来,你是不是在屏幕外流口水了有没有!!哈哈

或是加点花生,九香虫有九香虫油,一经炒熟之后,味道美味可口,在来点一杯啤酒,此时此刻,我认为人生无非就是这样,好吃,好喝,完美!

平时多吃一些九香虫能滋补身体,因为九香虫中含有大量高质量蛋白和一些氨基酸,还有一些天然活性成分和多种维生素,这些物质被人体吸收以后能提高身体各内脏功能,并能促进身体代谢,可以缓解体虚,增强人们的身体素质。怎么,来一碟?

最后,小编来教你怎么做:

主料:九香虫30g、

辅料:油、盐、花椒粉、酒、味精

制作过程:

1.九香虫用60度热水清洗干净,

2.锅内放入油烧热后,放入九香虫炸至酥脆捞出、洒上少量食盐等调料即可。

3.想吃辣味的,放适量干辣椒,一起炒香即可

学会了吗?做好喊小编一声哈!小编有酒有故事!

编辑:韦华平、陈玮

审核:解吉林

旅途

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长按







































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