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生物多样性日
BIODIVERSITYDAY
“生命的图书馆正被焚烧，而我们甚至连那些书名都还未曾知晓。”世界卫生组织前总干事Dr.GroHarlemBrundtland森林有百兽灵动，天空有鸟儿展翅，田野有麦浪滚滚，大海有鱼儿摆尾……仰观宇宙之大，俯察品类之盛，多样化的生态环境滋养着世世代代生长在这个星球上的我们。“我们是解决方案的一部分”，是今年国际生物多样性日的主题，提醒我们生物多样性仍然是应对可持续发展挑战的答案，是人类文明发展的基础。然而，地球的生物多样性正在消退。全球约75%的陆地环境和约66%的海洋环境因人类行为发生了巨变，超3.7万物种濒临灭绝。且不说濒危物质，我们对身边常见的生物又有多少了解呢？动物们背后“脏脏”的故事很多人都对《疯狂动物城》里的“闪电”印象深刻，这位在车管所工作的公务员是一只树懒，说话做事以慢出名。其实，闪电就是慢吞吞的树懒本色出演。尽管树懒秉持“慢节奏”的生活态度，对如厕这件事却很重视！三趾树懒终生在树上生活，每天的生活就是：在树上睡觉、吃树叶、睡觉、吃树叶……但是有一件事它们必须到树下——拉便便。几乎每隔一个星期，三趾树懒就会慢吞吞地爬到树下，慢吞吞地为自己刨一个“坑”作为卫生间。由于不能直立，它们会抱住树来进行拉便便，慢吞吞地盖上叶子，最后再慢吞吞地爬回树上。它们的行动实在是太慢了，以至于在树下如厕时会被一些捕食者袭击，甚至丢掉性命。有人曾亲眼看到过树懒在进行这个仪式时被角雕抓走。既然三趾树懒在地上无法直立和行走，它们为什么不选择在树上解决呢？除了树懒，还有一些动物有着奇奇怪怪的习惯，就比如青蛙的亲戚——癞蛤蟆，有一种癞蛤蟆就是危险的“制毒分子”。有人曾因为弄来一只科罗拉多河蟾蜍，被警察指控藏有毒品，这是为什么呢？大多数蟾蜍都有毒，昆虫界的“杀手”放屁虫却可以依靠自己放出的毒气，把癞蛤蟆的肚子搅得翻天覆地。它们“放屁”绝招又是怎么练成的呢？《好脏的科学：世界有点重口味》这本有味道的科普书可以为你答疑解惑。-一本有味道的科普书！对那些“臭臭的”“不卫生的”东西进行严肃又有趣的研究作者:史军出版社:某某出版社出版年:-4页数:定价:39.00元装帧:平装作为“少年轻科普”系列丛书的新成员，《好脏的科学：世界有点重口味》以孩子感兴趣的话题“屎尿屁”作为切入点，把藏在“重口味”背后的奇妙信息整合，原来，每种“重口味”都不是无缘无故出现的——它们是构成生命、延续物种的重要内容；“重口味”的背后，你能看到万物是如此独特、如此有趣！“少年轻科普”丛书这套“超有趣、超生活化、颜值超高”的原创科普童书一经推出，就入选了教育部《年全国中小学图书馆（室）推荐书目》。
“少年轻科普”的主编史军老师说过：“向成年人普及科学要比小孩子难很多，他们眼里的现实世界大了，宇宙就后退了。但小孩子不一样，童年旺盛的好奇心与天然的天真，能让他们看到更广阔与更微小的世界，他们爱提问，他们更想知道。”小时候的我们，更能感受到是宇宙的多姿多彩和奇妙之处。舌尖上的植物前几天，有一个词条上了热搜——#原来西瓜还有分品种#。缘起豆瓣一网友在路边买到一个西瓜，口感甘甜爽脆，果肉水分很多。于是，好奇的网友又折回去问了卖瓜人是什么品种。原来，这种脆脆的西瓜叫“”。除了品种名不同，西瓜瓤的颜色更像口红色号一样千变万化，有白色、淡黄色、亮黄色、粉红、橙红、大红等等。哪个颜色的西瓜瓤最甜？史军老师在这个话题下说：“红瓤最甜，黄瓤次之，白瓤最不甜”。在《植物学家的锅略大于银河系》中，史军老师也用一小节专门讲了西瓜。看到《植物学家的锅略大于银河系》这个书名，“锅”这个字可能会引起大家的好奇，难道植物学家是用锅来研究植物界的科学吗？没错，这本植物科普书正是专注于中国人的餐桌，要知道我们的餐桌上75%都是蔬菜和水果。朋友圈总有野生养生专家致力于转发养生知识，比如“这些食物一起吃太伤身”、“脱发人群吃这个就对了”等等诸如此类的文章。比起他们，植物学家在研究吃的方面具有天然的优势，并且更加靠谱。史军老师，一个有技术又有情怀的植物学家，翻阅几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，严肃回答我们面对植物最经典的三个问题：能吃吗？好吃吗？怎么吃？书里详细回答了余种关于食用植物的常见问题，也纠正了我们生活中常见的一些关于餐桌上植物的谣言，就比如：我们常吃的大米饭蒸熟之后的米香是什么？夏天餐桌上的“常客”苦瓜可以消暑去火吗？鱼腥草的味道为什么这么奇怪？《甄嬛传》中安陵容吃了苦杏仁一命呜呼，杏仁难道有毒吗？……关于植物的科学在这本书中变得有理有据，色香味俱全。-中国人餐桌上的植物学科普翻开这本书，跟着植物学家靠谱地吃！作者:史军出版社:广西师范大学出版社出版年:-4页数:定价:68.00元装帧:精装
我们现在所见到的食物大多以加工好的形态直接呈现，很多人无法把餐桌上的食物与田间地头的植物联系起来。如今，植物学家史军将他的“锅”展现给我们：这口锅装载着未端上餐桌前的植物以及它们背后的故事，像哆啦A梦的口袋，里面盛着一个辽阔的宇宙。生物圈的故事远不止这些，还有很多等待我们去挖掘、去记述。人类常常站在居高临下的角度审视着世界，我们其实也是生物圈小小的一环，也在被审视着。我们赖以生存的食物、生产原料乃至生活环境等都来源于生物多样性。每一个令我们惊喜的瞬间——婴儿发出第一声啼哭、花苞悄然绽放、鱼群跃出水面、狗狗向你奔来……都是生命慷慨的馈赠。史军
植物学博士，中国植物学会兰花分会理事，科学松鼠会成员，资深儿童科普读物策划人，中国科普作家协会会员，中国植物学会科学传播工作委员会成员。毕业于中国科学院植物研究所，主要研究方向为兰科植物繁殖与保护。新浪微博植物人史军拥有万粉丝；新浪微博超级话题#一点植物学#制作人，总阅读量过亿次。策划出版了广受好评的《果壳阅读·生活习惯简史》《大嚼科学》、“少年轻科普”等系列儿童科普图书。著有《植物学家的锅略大于银河系》《花与叶的生存游戏》《植物学家的筷子和银针》《水果史话》。曾担任《影响世界的中国植物》《水果传》《风味人间》等多部纪录片的科学顾问。-阅读更多-探索共生的世界，科学真好玩！
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