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市井集市大概是城市烟火气最为旺盛的地方,在华林工业园区的那条路上,藏着很多普通人的生活希冀。
这里有着最朴实清淡的生活,也有着最抚慰人心的烟火气息。每当五点半或九点,总有沙丁鱼一般涌出的下班人群,在这条街上寻觅慰藉灵魂的美食。
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HUALINGONGYEYUAN
马路两侧接连摆满了各种美食小摊,整整一条街,美食种类数不胜数,总能找到自己最中意的。
暖黄灯光下的水果,看起来是那么诱人,便宜的价格能让人放开手脚随意挑选。
「零食摊」
一个超大的帐篷支起的小桌子上,放着一袋袋超级古早的零嘴。
蚕豆、黄豆、麻花、猫耳朵...许多童年里最爱的零食都被摆放在这里,零散着买更快乐!
「面摊」
街边支起的帐篷,小桌椅上已经挤满了人,热腾腾的面食香味,直接将人引了过去。
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一辆小小的车子上,牛肉面、凉皮凉面、抄手、水饺...这些填饱肚子的碳水面食总能给工人最饱实的幸福感。
点上一份红油抄手,只见那锅的热气蓄势待发,老板娘麻利的手脚,一份抄手出锅不过五分钟。
撒上葱花,香味被极大地激发出来,咬开抄手,Q弹紧实的肉馅在唇齿间摩擦,一碗下肚,直接驱逐了冬日的寒意。
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在油锅炸得滋滋作响的狼牙土豆,香味直往鼻子里钻,在昏暗灯光下黄澄澄的土豆格外勾人馋虫。
拌上各种调味料后,香喷可口的狼牙土豆端上桌,里头有重庆人格外喜欢的折耳根,软糯咸香的土豆下饭或者当饭后小吃是最合适不过了。
「臭豆腐」
做了二十多年,再做几个月,就要休息咯
这是小乔见过最不一样的臭豆腐了,没有以往黄黑色的外表皮,反而像正常炸豆腐一般,却略微散发出香臭味,就是这一口!
大爷做了二十多年的臭豆腐,这一锅留住了不知多少人的心,看着豆腐膨胀、油响,撒香料、出锅,行云流水。
一口下去咸香酥脆,再美味不过,在口腔里面喷溅而出的汁水不禁让人喟叹。
「水煎包」
一大锅水煎包,整齐地码放在铁锅上,一旁的老板娘还在不停地继续捏着包子,真实看得见的现包现做。
翻过面来,被煎得金黄的水煎包粘连成一片。
纯面的煎包皮包着炒制好的粉丝,一个不过5毛钱!价格实惠又能填饱肚子。
「饼摊」
这一个饼摊简直可以说得上是打工人的天堂了,超大个的面饼、馒头,一个个都比脸大,揣上这么一个去上班,怎么都饿不着。
老酵发酵的面团,搭配色拉油、芝麻、糖、葱等十余种原材料,使得大饼干硬酥脆,劲道利口,又口感醇香。
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华林工业园这些泛着烟火气的小食摊,藏着这个城市里最简单的幸福,如果有空的话,来这里逛逛吧~
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#说说你吃过最便宜的小吃是什么?#
小乔:华林工业园5毛一个的水煎包..
越有趣,越走心越好~
编辑:山桥茵子
摄影:山桥茵子、禾宁
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