福建白癜风QQ交流群 http://www.xianmeng.net.cn/fengshang/xinchao/870.html

我们中国地大物博，每个地方都有属于自己的特色美食，陕西的羊肉泡馍，山西的刀削面，河北的驴肉火烧，南京的鸭血粉丝汤等等，都是很多吃货的最爱。

但并不是任何一种美食都能得到人们的“爱”，毕竟每个人的口味不一样，所以每一种食物有人喜欢，也一定有人讨厌。下面就来说说具有争议的7种美食，看看是不是也有你们家乡的特色。

这7种美食，国内争议不断，螺蛳粉仅排第4，最后一种味道很上头

鱼腥草

鱼腥草也叫“蕺菜”或“岑草”，也就是我们常说的“折耳根”，其主要分布在我国西南、华东、华中等地。鱼腥草是四川人餐桌上很常见的一种美食，因为叶子有一股近似鱼腥的气味，故得名鱼腥草。它不仅是一种野菜，它还是一味中药，有很高的药用价值。

争议点：有股浓烈的气味，很多人都不喜欢。但据说只要吃过一次，就会深深地爱上它。

脑花

这里的脑花一般指的都是猪脑花，它的钙、磷、铁含量很丰富，但胆固醇含量也非常高。在川渝地区，人们喜欢用它来涮火锅，也可以是单独的烤脑花、脑花面等。

争议点：脑花胆固醇含量高，而且含有一定D素。首先，猪脑花里没有D素，除非这头猪生前就以身中剧D。胆固醇高是真的，但只要不多吃就不会有问题。

蚕蛹、虫子

烤蚕蛹是我非常喜欢的一道美食，以前也不敢吃，后来尝了一次就一发不可收拾，每次最少5串起步。蚕蛹的做法很多，常见的就是烤、炒、炸，它和油炸蚂蚱、知了猴、爆炒九香虫（臭大姐）一样，都是高蛋白食物。

争议点：这类食物最大的争议，就是看着膈应人，不好下嘴。但吃到嘴里是真的香啊！

螺蛳粉

螺蛳粉是近今年非常火一种美食，它来自广西最大的工业城市“柳州”，是当地最具特色的名小吃。螺蛳粉的灵魂不是它的粉，而是用螺蛳熬煮出来的汤，还有让人上头的酸笋。有人吃螺蛳粉时，粉可以吃不完，但汤一定不会剩。

争议点：螺蛳粉最大的争议是它的气味。这股上头的气味来自它的配料“酸笋”（酸笋在发酵过程中会产生一种叫“粪臭素”的东西，它和硫化氢结合在一起就会产生上头的气味）。

土笋冻

这是一种福建沿海地区的特色小吃，据说是民族英雄郑成功发明了这种小吃。它的主要食材是一种蠕虫，人们会先把虫子处理干净，然后加入酱油熬煮，直到熬出胶质，最后晾凉结块。其实就和做皮冻差不多。

争议点：和蚕蛹一样，主要是膈应人，第一次吃的人都不敢下口。

牛瘪汤

这是云南、贵州、广西等地的名吃，这种绿色的液体是从牛胃里挤出来的。别以为是头牛就能挤出这种液体，这种液体是牛生前吃的最后一顿大餐，可都是各种名贵草药。所以牛瘪汤也被称作“百草汤”，因为制作非常复杂，因此吃的时候都要提前预定。

争议点：了解了制作过程和食材来源，很多人都难以接受。

豆汁

腐乳是“陈中带鲜”，而豆汁是那种似腐非腐的味道，不过这种美食在北京很受欢迎，它的好搭档是焦圈和咸菜。豆汁是用绿豆的残渣进行发酵，制作而成，具有一定的清火作用。

争议：味道很上头，一般人很难拿下！

以上所有仅代表个人观点，不能作为行业标准。