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棠哥说：天气炎热，啤酒+海鲜烧烤，简直不要太幸福~但需要注意的是，海鲜的某些部位是吃不得的！

#搞醒豁#

螃蟹

1

蟹心

　　蟹心呈白色的六角形，在螃蟹中间黑色膜衣的下面，也叫六角板，从中医角度讲是极寒之物，最好不吃。

2

蟹腮

　　蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子，是螃蟹的呼吸系统，建议不要食用。

　

3

蟹胃

　　蟹胃是在蟹黄里面，三角形状，其中还有螃蟹的排泄物，吃蟹黄的时候注意不要吃到蟹胃了。

　

4

蟹肠

　　蟹肠在蟹子腹部的三角形内，掰开后可以看到一条黑线，吃的时候要去除。

5

溪蟹

　　医生特别提醒，一些小商小贩推着小车出售的穿成一串的油炸的小螃蟹。这种螃蟹千万不要吃。它叫溪蟹，是一些寄生虫的中间寄主，如果食用，极易染上传染病。

虾子

1

虾头

　　小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

2

虾线

　　一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

扇贝

1

裙边

　　裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃。

2

内脏

　　扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏，里面有很多细菌，建议不要吃。

海螺

1

海螺脑

　　在海螺头的部分，一般有两个小球似的东西，俗称海螺脑，在海螺肉里面，吃多了就会头晕恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

　

2

海螺尾

　　海螺尾里面含有排泄物，藏有大量细菌。

3

织纹螺

　　织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。

海肠

　　海肠两端的毛刺和独立的内脏都是不能食用的，只能吃海肠的肠。

生蚝

　　生蚝的肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，最好不吃这个部位。

鲍鱼

　　鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通畅里面具有毒素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议吃用。

河蚌

　　河蚌腮和肠子：吃河蚌时，要把河蚌肉上类似腮和肠子样的东西扔了。在腮的根部，有一根青色的肠子，要掐断，再挤一挤，整个用清水冲干净。

除了海鲜，还有这些肉的部位最好也不要吃~

鱼“黑衣”

　　鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

禽类的尖翅

　　禽尖翅是鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，但不能分解，你还敢吃吗？

鸭脖

　　鸭脖子含有较多的淋巴组织,里面有很多活性物质,如果鸭的蒸煮时间不够的情况下,经常食用可能会致癌，以及造成免疫削弱。

鸡头

　　我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。据医学专家分析，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，不能食用。

羊悬筋

　　羊蹄筋是羊蹄的韧带，北方多见，具有补肾益精的作用，但羊悬筋（又称蹄白珠）是羊蹄筋的一种不良物质，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织，对人体有害！

猪脖子里的肉疙瘩

　　猪脖子上的肉疙瘩其实就是淋巴结，属于免疫器官，主要用来过滤病原微生物，这些地方含有很多病菌和病毒，不要吃。

动物肝脏

　　肝病患者不能吃，肝脏是人和动物最大的解毒器官，从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。

小伙伴们要正确吃海鲜跟肉肉哟~

身体健康才是最重要哒！

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