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不知何时开始,人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了。热爱美食者钻进横街窄巷,寻找美味佳肴,还有那份流失已久的恬淡心情,于是,便有了“私房菜”。
顾名思义,私房菜就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜,私房菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员。
本次“微成都”吃货小分队受邀,来到“D调生活驿站”,两小时的用餐时间,此刻回忆,意犹未尽。品味隐藏在37楼的
不一般的“D调生活”
By:壁虎荡秋千
初次加入微生活这个大家庭,就幸运的被抽中了圣诞节吃私房菜。很开心慧眼抽中我的小微微?(^?^*)~~~
好像大部分私房菜开始的初衷,都是喜欢吃吃喝喝的朋友聚在一起分享拿手的美食,久而久之就想把这份对美食的喜爱传达给更多人…私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足了人们对家庭温暖的需求,让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。
这家店位于宏济新路某小区内,37楼的高度,能从阳台上远眺合江亭美丽的夜景哦~~
店内装修风格比较温馨,有单独的包间,可供情侣约会,也可以几个朋友相约谈心。
大厅可以拼桌,能容纳12个人。格子桌布、红烛台、精美的小饰品,很有圣诞feel。
而且由于是圣诞夜,老板还特别赠送了平安果,好贴心呢~~(*^__^*)
下面具体说说菜品川式凉拌鸡做法,选用土鸡,鸡骨熬汤,鸡肉凉拌,红油很香,味道微辣。
端上来就闻到一股清香的黄瓜味,佐以简单的蒜蓉、香油,突出黄瓜的清香。
这道菜味道也拌的好,又不同于凉拌鸡的滋味,麻味更重一些吧。
四川人吃蟹一般都是做成香辣蟹,这道菜也同样采用了传统的香辣路线。
但是又在传统的基础上进行了创新,看起是很温和的一款,实则用了大量的小米辣,二荆条,麻辣中还能吃出新鲜蟹肉本身的甜味。这是今天壁虎最喜欢的一道菜。
红烧肉的精华在于炒糖色时对糖的把握。这款不同于别家的特点在于还加入了麦芽糖锁色,起锅勾芡汁又加入了少许红酒。
有酒香,有肉香,上好的三线五花,肥而不腻,又赢和了大部分喜欢甜食的女生心里。所以今天这款被受女童鞋们的亲睐哦\(^o^)/~
每个鲍鱼独立装在一个小碟里,配上了杏鲍菇炒小肉粒。鲍鱼Q弹入味,烧的很香很好吃。
今天第二喜欢的一款菜。豆腐先微微炸过后再烧,感觉调汁的时候是加入了鲍鱼汁的。豆腐软嫩,香浓的汁水锁在豆腐里,一口咬下去,汁水爆出,有点爆浆的感觉。这款汤汁下饭简直不摆了。
这家店必须提前预定,食材都是当天采购制作,这样才最大程度的让大家吃到更美味的佳肴。
和新朋友的聚会,短暂而开心,这个圣诞节过的棒棒哒!几个年轻人一直对美食的热爱,便有了这家“D调小厨”。
饭后,在37层高空鸟瞰这个城市的夜,此时此刻,任凭思绪天马行空。
当一个人倾注绝对的热情与真心去完成理想,那理想终将照进现实,选一个时间,D调生活驿站与你相约。
位于宏济新路49号外滩3栋,提前预约,店内配菜,元/人。
主营川菜的楼尚小厨私房菜。
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