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我们芦山人都是酷爱野味的人，小编一直以为只有竹笋虫是在这个季节唯一可以吃的，却完完没想到“知了”也可以吃，真的是惊了小编一脸，而且吃过的人都说这些“野味”是美味！
01竹笋虫竹笋虫，我们这里叫“刺竹虫”，它专门吃竹笋的。竹笋虫，竹类主要害虫之一。笋虫是长在竹林里，以吸鲜嫩的竹笋汁为生。笋虫全身大部分是金黄色的，翅膀上在一条条黑色的花纹，头上和脖子正中都有一个大黑点，嘴巴象一根长长的吸管，可以刺进竹笋吸食笋汁。成年笋虫在地下过冬，到第二年春夏之交时从地下出来，出来后爬到竹笋上或在竹笋的根部或在竹笋尖里产卵，卵吃竹笋的汁液长大，慢慢生长为笋蛹，笋蛹又慢慢成长为笋虫。笋虫的脚细细长长的，带着尖利的倒钩，非常有力，如果被它抓住手指，它就会紧紧地抱住不放，拉都拉不下来，甚至会勾入你的皮肤，可疼了!所以也有人叫它"长腿大象鼻虫"。用细细的绳子捆住它们的脚，它们飞起来的时候，就象在放风筝，叫做"笋虫风筝"。
竹笋虫，可以炒着吃，可以炸着吃，煎着吃，烤着吃，非常美味，鲜香无比！吃竹笋虫的时候，需要把它的硬壳和尾巴去掉。这种真的是不可多得的一种美食，既可以迟到美食，还可以帮竹子除掉害虫，何乐而不为呢！
幼竹笋虫
成虫的竹笋虫
02知了知了也叫蝉，蝉科昆虫的代表种类，雄的腹部有发声器，能连续不断发出尖锐的声音。雌的不发声，但在腹部有听器。幼虫生活在土里，吸食植物的根，成虫吃植物的汁。
蝉体含营养物质丰富，干基蛋白质含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，被称为当今食品中的蛋白王。
知了掐去头部和尾部，保留中间部分食用。可以油炸、也可以爆炒！总之就是怎么好吃怎么来！
知了
03九香虫九香虫，我们这里叫“屁班虫”。九香虫一般在那里找到呢？在河里把石头搬开，就有了。
九香虫是一种会飞的青黑色昆虫，指甲般大小，状如水龟。春夏季节，爬在农作物的茎叶上吸食浆液，不留心碰上它，便放出一种奇臭难闻的气味，使人避而远之，因而落个“屁班虫”，“臭班虫”或“打屁虫”。它含有九香虫油，一经炒熟之后，即是一种香美可口的美食、药材。
屁班虫怎么吃呢？
先把它放入盛有温水的盆里“放屁”，虫子遭水淹，欲飞不成，欲逃难遂，急得乱扑乱爬，把臭屁都放在水里了。这样换水换三四次后，屁都放尽了，虫子也就展翅蹬腿死了。只要把屁放尽后，随便怎么吃，炸着吃，爆炒吃都可以。黄酥酥、油光光、香喷喷……
屁班虫
有没有突然回忆起孩子时的画面，羡慕、垂涎那山清水秀山村的清静和野趣，更多的是倾心于孩子时期温馨回忆和那梦幻时代。那时候想吃这些野味根本不用买，都是自己动手捉，要的就是过程，要的就是情趣……
大家还吃过什么好吃的野味呢？给小编普及普及……
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