（打屁虫）
打屁虫，雅称“九香虫”，学名蝽蟓，浑身灰黑色，指甲大小，六条腿，两根触须，复翼善飞，白天到山上觅植物枝叶汁为食，傍晚飞到卵石下栖身，《幼学琼林》里都有关于它的记载。
“此虫少时青色，撒尿臭不可闻，每到白露后，河水初退，遂成百千万飞藏岩底，约一小时。顿变黑色。身体肥大，肚中尽是白脂，月余绝迹，翻石捕之置温水中去尿炒食，味鲜而美且大温补，实乃绥江特产中之奇异者。”（民国《云南省绥江县县志》）
吃打屁虫不是绥江人的专利，但能把它吃得如此淋漓尽致的，恐怕只有绥江。炒上一盘打屁虫，倒二两小酒喝着，摇着蒲扇，简直是神仙日子。
（泡耙）
（炒米糖）
（果果）
“坐排排，吃果果……”，中古童谣，千百年了，依旧在绥江流传。
绥江果果，用上等糯米、大米配之以“果果药”，经泡、蒸、舂、切、晾、炒、裹等多道工艺精制而成，脆而不上火，甜而不腻。如今三四十岁以上人们的记忆中，儿时大多只有在过年的时候或其他重大传统节日，有亲戚来家里做客，母亲才会打开上锁的柜子，拿出果果、炒米糖。端上一碗热气腾腾的糖开水，让孩子们一饱口福。
（转自：微绥江）
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