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——第话——

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导语：在很多人的眼中，冬虫夏草是补品中的珍品，其价格甚至已经超过黄金。然而，3月4日下午，国家食品药品监督管理总局网站发布消息，停止冬虫夏草用于保健食品的试点工作，打破了其数年来创造的“神话”。

作者：青青

看到这则新闻的时候

撇开这则新闻不说，先让我们来共同认识一下这味充满了传奇色彩的中药。

冬虫夏草属麦角菌科真菌，在冬季，冬虫夏草菌侵入蝙蝠蛾的幼虫体内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，在来年的5－7月天气转暖时，自幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，就形成我们平时见到的冬虫夏草。

冬虫夏草，味甘性平，归肾肺经，可以补肾益肺、止血化痰。

药性考中说：“秘精益气，专补命门”，即说明冬虫夏草有兴阳起痿之功，用来治疗肾阳不足、精血亏虚所导致的阳痿遗精、腰膝酸痛。常配伍杜仲、淫羊藿、肉苁蓉等，以水煎服，也可与狗肾、鲍鱼同炖食服。病人病后体虚自汗、头晕目眩者，用冬虫夏草与鸡鸭鱼猪肉等炖服，有补肾固本、补肺益卫之功。

此外，它还可以治疗劳嗽咳血，久咳虚喘。

《重庆堂随笔》中说：“温和平补之性，为虚疟、虚痞、虚胀、虚痛之圣药，功胜九香虫。凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者，投之悉效，不但调经种子有专能也。”冬虫夏草可以单用，也可以与沙参、川贝、阿胶等同用。如治疗肺肾两虚、久咳虚喘者，常与人参、蛤蚧、胡桃仁等同用。

再来说说上面提到的那则新闻。

年8月，CFDA曾下发关于《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》，在当时的文件中，试点的目的是在合理保护冬虫夏草资源的前提下，高效开发利用冬虫夏草资源，推动高端科技含量保健食品的研发，研究建立珍稀原料用于保健食品的有效监管办法。

不过，这一政策似乎成了不少商家浑水摸鱼的良机。

据了解，由于虫草生长地域极为有限，且长期存在被过度采挖的现象，导致产量较低，甚至有逐年递减的趋势。因此，市场上一度出现了很多虫草相关的衍生保健品，如虫草酒、蛹虫草颗粒、蛹虫草丝芪胶囊等，质量良莠不齐，而且价格十分昂贵。

成都市冬虫夏草行业协会会长钟双全表示，虫草行业向来缺乏法律法规，此次CFDA叫停虫草保健品试点，不仅能清理那些以次充好、兜售高价的产品，还能积极推动行业规范，使真正的虫草体现出价值。

当然，导致冬虫夏草退出保健品舞台的最重要原因还是安全问题。专家表示，保健食品国家安全标准中砷限呈值为1.0毫克/千克，长期食用冬虫真草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。

另外，有商家宣传，冬虫夏草既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚、腰膝酸痛、病后虚弱、久咳虚弱、劳咳痰血、自汗盗汗等。事实上，冬虫夏草并没有你想象的那么美好，尤其对于一些有慢性病的人来说，道听途说地服用冬虫夏草药，可不是一件好事。

“冬虫夏草在临床上一般需要配合大枣、桂圆等具有补益功能的中药使用，或者与鸡肉、羊肉等调制成药膳，其补益效果才能更加显著。”河南医院国医馆冯明清教授说，至于与何种药物配合服用，应由中医生根据病情而定，不可随意配服。盲目进补冬虫夏草只会起到相反的作用。

“即使主治肺肾两虚的久咳气喘，冬虫夏草也只能作为辅助用药且要在痰少或无痰时才能用。”冯明清教授说，对于过敏性哮喘，冬虫真草基本上没有任何功效。此外，对于坊间传言，冬虫夏草具有益肾功能，也只限于轻微的肾功能不良，对于肾功能衰竭者则无效。

因此对于普通的健康人来说，不必食用冬虫夏草，而对于病人来说，也应当在医生指导下合理用药。虫草虽好，不可乱服呦~~

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图文说明：作者/青青，排版/青青，校对/青橘学术部。

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