贵州，
让人难忘的除了漂亮的风景，
新鲜的空气，
还有独特诱人的美食。
然而有些奇葩东西简直就是逆天的存在！
很多人都不敢吃，
会再次刷新你的世界观。
以下这些超重口味的美食，
考验的不是你会不会吃，
而是你敢不敢吃了!
猪小弟“猪小弟”在凯里是与酸汤鱼齐名的美食。“猪小弟”，顾名思义就是公猪生殖器，一般都是搭配黄喉、肚条、天庭、蔬菜、花生炒成一份，装在铁盘子端上来，桌子上开洞，下面放置炭火，边烤边吃。猪小弟做成烧烤，不但可以吃到软糯的口感，还可以做成蹄筋那种入口即化的感觉。初来的外地食客，男人们大都一点就通，知道是什么菜，而女人们也多半能从男人的坏笑声中猜出来。
酥炸蜂蛹油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难得遇到的贵州佳肴。蜂蛹要鲜活，切不可冷冻或水烫。但是这样的美食有些人是不喜欢也是不适应的。
牛粪火锅也叫“牛瘪火锅”，是黔东南地区的美食，只有在当地才能吃到最正宗的。牛粪火锅是用上等青草加中草药先喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出。然后挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料入锅文火慢熬后食用，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。因为卖相及制作独特，被称作“牛粪火锅”。相传很久以前，一位当地人经常腹泻，肚痛，四处求医药吃了不少却不见效，他见牛羊吃百草身体健壮，便试吃牛瘪，吃了几次，腹泻就好了。事情传开之后，大家就开始效仿，并逐渐完善制作工艺，不断添加香料。从此，这种饮食习惯代代相传，每逢过年过节，都杀牛羊吃瘪，并且作为款待宾客的佳肴。
炒臭屁虫吃虫子已经是见怪不怪的事情了，不过这一道炒九香虫小菜可只有在剑河才能吃到。九香虫，学名椿虫，但它行走江湖时所用的花名“放屁虫”才是我们最熟悉的。没有人工饲养，都是当地人去抓，因此供不应求。其做法是先用温水浸泡把“臭屁”排出，再加佐料用热油爆炒。九香虫油炸以后有香气，味道极佳，并且可增强行气温阳作用，可用于胃寒胀痛，肝胃气痛，肾虚阳痿，腰膝酸痛。享受美味的同时还能治病，真是一举两得!
肇兴烤鼠老鼠这种东西想起来就会让人有种不舒服的感觉，每到秋收时节，肇兴人会带着各种工具去田里抓硕鼠，经黄焖、油炸、宫爆，烧烤等各种工艺烹调，做成诱人的美味。肇兴人食鼠肉的这一传统，一方面是为使庄稼免遭践踏，另一方面是为了美食，何乐而不为呢。但是这样的美食你敢吃吗！
便便鱼便便鱼是一种被戏称为“吃大便长大的鱼”。在凯里,一些村寨房屋建在水池或池塘边上,没有厕所,人或家禽就在水塘板子上方便,水里的鱼被养的又肥又大,因而被戏称为“便便鱼”。但大家似乎并不介意,反而以“吃大便长大的鱼”大打招牌。其实“便便鱼”只是一种调侃,粪便实际是肥水用的,它提供给浮游生物养料,而鱼则靠吃这些浮游生物长大。
紫血肉是贵州侗族一道出名的菜肴，以往只有贵客到来时，才会做这道菜来接待，是至高礼节的表现。贵州黔东南一带的侗族人都喜欢吃这道菜，平时过年过节，或者朋友贵客到家里来团聚时，一定会做这道菜。但至于贵宾敢不敢吃，这个还真不好说。据说这道菜在三国的时候就有了，那时苗族战士杀猪杀牛喝血酒来壮行，以表抵御蜀国军队的决心，从而演变成了今天的“紫血肉”。为什么说“紫血肉”是待客的至高礼节呢？因为以前生活没今天这么好，一年到头未必能吃上几回肉，没有贵客到来的话，绝对不舍得杀一头猪来做这道菜的。另外，这道菜最初的意义（三国那会儿）就在于表明肝胆相照、一致对敌，代表着至高的团结和赤诚。
凉拌鸡血贵阳特色小吃，名字已经很好的解释了它的做法，在很多火锅店就可以直接点到这道菜。用新鲜生鸡血加上酱油、醋等调味料，直接凉拌着吃。由于是生食，所以一定要注意取用健康干净的食材。它具有凉血抗癌的作用，还能排出体内的有害物质，用贵州话说叫“打灰”。特别是从事灰尘较大的工作最好每周都吃一吃，比如建筑工地，石粉厂，灰沙厂，水泥厂等等。
糯米生肉对你没有听错，就是生肉，本地人是将新鲜猪肉切成大片放在缸底，上面撒一层糯米、辣椒面和盐巴，接着上面再摞一层猪肉，猪肉上再放一层糯米和调料，这样反复放上十多层，直到缸口用泥巴封住。等到一个月后糯米发酵启封。这道菜绝就绝在要生吃，当地人通常用来就米酒。许多妹子肯定会想生肉就直接吃吗，对当地人就是启封后就可以直接吃！外地人被热情招待吃到这道美食时，那表情不用想肯定很搞笑！
臭酸又名雅酸，也有人叫凑酸，顾名思义，是由多种菜凑在一起炖煮而成。是贵州省独山县最具特色的菜肴，它与盐酸，虾酸一起并列"三酸"。其实臭酸是黔南州布依族独山县的一种酸菜。过去物资缺乏，没有冰箱等年代，人们宴请宾客等吃剩下的一些荤菜(鱼，肉等)都不舍得倒掉，不同的地方有不同的方法，就想方设法"储存起来"和"食用"，这种方法便制成了日后家喻户晓的臭酸。看起来有点恶心，一般外地人是受不了的。
上面10种奇葩美食，
你吃过几种，
贵州还有哪些奇葩美食，
大家留言补充哈！
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